วิธีทำ ซุปไข่ฟักทอง อาหารคลีนทำง่าย อร่อยรสธรรมชาติ
อาหารคลีน จัดเป็นอาหารที่ใช้กระบวนการปรุงหรือแปรรูปน้อยที่สุด ทุกวันนี้กลายเป็นตัวเลือกสำคัญสำหรับสาว ๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือคุมอาหาร รักษาอาหารเบาหวาน หรือคุมไขมันในเลือดได้อย่างดี แต่หากยังคงติดในรสชาติที่เคยจัดจ้านมาก่อนการกินอาหารคลีนให้รู้สึกอร่อยก็ไม่ง่ายนัก การทำอาหารคลีนให้กินได้นานจึงต้องอาศัยวิธีการที่ช่วยดึงรสชาติจากธรรมชาติมาเป็นตัวช่วย เช่นเมนูที่ขอนำเสนอวันนี้ นั่นคือ ซุปไข่ฟักทอง เติมรสชาติจืด ๆ ของไข่และฟักทองให้ออกรสหวานหน่อย ๆ เปรี้ยวน้อย ๆ ด้วยความหวานจากธรรมชาติอย่าง หัวหอม และมะเขือเทศ นอกจากเป็นอาหารคลีนที่กินเพลินแล้ว ยังสามารถเป็นอาหารเช้าสำหรับคุณหนูได้อย่างดีเลยล่ะ
วัตถุดิบ ซุปไข่ฟักทอง
- ฟักทอง 150 กรัม
- หอมใหญ่ 2 หัว
- มะเขือเทศ 3-4 ผล
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 100 กรัม
- พริกไทยและเกลือชมพู เล็กน้อย
วิธีทำ ซุปไข่ฟักทอง
นำหอมใหญ่ลงไปผัดในน้ำเล็กน้อย ผัดจนหอมสุกใส ปล่อยไหม้นิด ๆ ให้เป็นน้ำสีน้ำตาลอ่อน ๆ แล้วค่อย ๆ เติมน้ำช่วยดึงความหวานของหอมใหญ่ออกมา
จากนั้นใส่ฟักทองที่หั่นเต๋าไว้แล้วลงไปผัด แล้วเติมน้ำลงไป
ต้มจนฟักทองเริ่มสุก หมั่นช้อนฟองออก
ตีไข่กับหมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือชมพูและพริกไทยเล็กน้อย
คนซุปที่เดือดอยู่ในหม้อ พร้อมค่อย ๆ เทไข่ลงไป
ใส่มะเขือเทศที่หั่นเต๋าไว้แล้ว เป็นลำดับสุดท้าย
เพียงครู่เดียวทุกอย่างสุกดี ปิดไฟเตรียมตักเสิร์ฟ
เสร็จแล้วค่ะ ซุปไข่ฟักทอง รับประทานเป็นอาหารคลีน หรืออาหารเช้า ไม่ต้องมีข้าว ไม่ต้องปรุงเพิ่ม อร่อยได้ประโยชน์
