วิธีทำ "ผัดมักกะโรนีกุ้ง" อิ่มฟินทำง่ายที่บ้าน
"ผัดมักกะโรนีกุ้ง" ผัดมักกะโรนีห๊อมหอม อิ่มฟินทำง่ายที่บ้าน มาทำเมนูย้อนวัยในช่วง WFH กับพี่หมีกันคร้าบ
ไหนๆ เมนูโปรดของใครในวัยเด็กบ้างนะ พี่หมีชอบทานตอนเด็กๆ มาก เพราะเส้นมันนุ่มผัดกับซอสมะเขือเทศหอมๆ จะใส่เนื้อสัตว์กุ้ง หมู หรือไก่ก็ทำได้ตามใจชอบเลยคร้าบบ
สูตร
- เส้นมักกะโรนีดิบ 150 กรัม
- เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ (ต้มเส้น)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ต้มเส้น)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่(หั่นเสี้ยว) 100 กรัม
- แคร์รอต(หั่นแท่ง) 100 กรัม
- มะเขือเทศท้อ (หั่นเสี้ยว) 2 ลูก
- ต้นหอม(หั่นท่อน) 2 ต้น
- เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งขาว 200 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือดด้วยไฟแรง ใส่เกลือป่นและน้ำมันพืชลงไป (ใส่เกลือและน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นติดเป็นเพิ่มรสชาติให้เส้น)
2. ใส่เส้นลงไปต้ม ระหว่างต้มให้คอยคนเส้น เพื่อไม่ให้เส้นติดก้นหม้อ ต้มประมาณ 6-7 นาที
3. ตักเส้นขึ้นและนำไปล้างน้ำเย็น เพื่อหยุดความร้อน
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสับ และกุ้งลงไป ผัดให้สุก
5. ใส่เนยสด หอมใหญ่ แครอทและมะเขือเทศลงไป ผัดให้ผักเริ่มสุก
6. ใส่ไข่ลงไปผัดให้ไข่เริ่มสุก จากนั้นใส่เส้นมักกะโรนี น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
7. ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ เทใส่จาน
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
สนับสนุนเนื้อหา
