วิธีทำ ชาดำเย็น สูตรชงอร่อย ทำง่ายๆ เปิดร้านได้ที่บ้าน
"ชาดำเย็น" เป็นตัวเลือกเครื่องดื่มเย็นที่เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่มใส่นม สัมผัสกลิ่นและรสชองชาแต่ยังได้ความหวานในแก้วน้ำแข็งดื่มแบบเย็นชื่นใจ ได้ยินชื่นนี้ก็นึกถึงภาพตามร้านกาแฟโบราณจะเห็นพ่อค้าแม่ขายตักน้ำตาลใส่แก้วยกถุงชา นำชาลงแก้ว เสียงช้อนกระทบตอนชง แกร๊ง ๆ ๆ ก็กลืนน้ำลายอยากซดอะไรเย็น ๆ ให้หายกระหาย แต่วันนี้ไม่อยากออกไปไหน อยากกินชาดำเย็นสักแก้ว ก็เลยต้องชงเองง่าย ๆ ด้วยอุปกรณ์ที่มีอย่าง กาชงชา หรือจะเป็นแค่ตะแกรงกรองชาก็ชงสูตรนี้ได้เหมือนกัน
ส่วนผสม ชาดำเย็น (สำหรับ 2 แก้ว)
- ผงชาตรามือ (สีทอง) 2 กรัม
- ผงชาซีลอน (ยี่ห้อใดก็ได้) 2 กรัม
- น้ำร้อน 250 ml.
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ชาดำเย็น
เทผงชาทั้งสองชนิดลงในแก้วกรองชา เทน้ำร้อนจัดลงไป ใช้ช้อนตีผสมแล้วพักทิ้งไว้ 2-5 นาที
กรองน้ำชาใส่ถ้วย เทน้ำตาลทรายลงไป
ชงจนน้ำตาลละลายดี
เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้ เท่านี้ก็เรียบร้อย ดื่มเย็น ๆ ชื่นใจนักแล
