วิธีทำกาแฟน้ำส้ม สูตรน้ำส้มคั้นสด รสขมอมเปรี้ยว สดชื่นแบบธรรมชาติ

กาแฟน้ำส้ม กลายเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของเราไปแล้วล่ะค่ะ เพราะนอกจากดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ยังตอบโจทย์การใช้ชีวิตที่กำลังต้องการหลีกเลี่ยงความหวาน หรือนมต่างๆ ที่เคยติดหนึบหนับจนน้ำหนักพุ่งพรวด ๆ ตอนนี้ไปร้านกาแฟร้านไหนเป็นต้องสั่งกาแฟน้ำส้ม บางร้านเรียก อเมริกาโน่น้ำส้ม หรือ Orange Juice Coffee ลองมาแล้วหลายร้าน รสชาติแตกต่างตามน้ำส้มที่ใช้และกาแฟแต่ละชนิด เราลองปรับเองชงเองมาหลายครั้ง ได้รสชาติที่ถูกใจที่สุดเห็นจะเป็นสัดส่วนนี้ค่ะ

วัตถุดิบ กาแฟน้ำส้ม

• น้ำกาแฟสด (เมล็ดชนิดคั่วเข้ม)    2 ออนซ์
• น้ำส้มคั้นสด  6 ออนซ์
  
  

วิธีทำ กาแฟน้ำส้ม


1.       คั้นน้ำส้มไว้ก่อน หรือจะคั้นติดตู้เย็นไว้เลยก็ได้ค่ะ ที่บ้านเราซื้อไว้หลายกิโลกรัม คั้นใส่ขวดไว้และดื่มให้หมดภายในสองสามวัน ก่อนคั้นนำผลส้มล้างน้ำสะอาดด้วยน้ำผ่าน ใช้ฟองน้ำถูเปลือก แล้วจึงนำมาผ่าครึ่งแล้วคั้นน้ำค่ะ  

 
2.       ได้น้ำส้มแล้วเทใส่แก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้ค่ะ ใครยังไม่ค่อยชินกับรสชาติขม ๆ เพิ่มสัดส่วนน้ำส้มได้นะคะ

 
3.       ตามด้วยน้ำกาแฟสด แล้วแต่อุปกรณ์ที่มีในบ้านนะคะ ได้ทั้งแบบหม้อต้มหรือแมชชีนก็ได้ค่ะ ครั้งนี้เราสกัดน้ำน้ำกาแฟจากเครื่องขนาดเล็กค่ะ เลือกชนิดแบบคั่วเข้ม

 
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ กาแฟน้ำส้ม เข้มข้นกำลังดี รสชาติขมอมเปรี้ยวแอบหวาน (แล้วแต่ส้มที่นำมาคั้น) ดื่มแล้วสดชื่นนนนนนน...สดชื่นแบบธรรมชาติล้วน ๆ ด้วยค่ะ