วิธีทำนมเย็นเจลลี่ หอมหวานชื่นใจ สูตรนี้อร่อยมาก
นมเย็น ๆ หอม ๆ สักแก้ว เป็นเครื่องดื่มยืนหนึ่งเมื่อถึงจังหวะเวลาที่ชีวิตต้องการความหวาน ยิ่งช่วงที่ร้อนตับแตกแหกฤดูขนาดนี้อยากจะขอซดเป็นขัน ๆ ดับกระหายเสียเหลือเกิน แต่ถ้าดื่ม ๆ บ่อย ๆ นมเย็นทั่วไปก็อาจจะเฉยชาจนลิ้นชินไปซะแล้ว เราเลยลองพลิกแพลงตามของที่หาได้ง่าย ๆ จากร้านสะดวกซื้อมาทำ นมเย็นเจลลี่ ปรากฏว่าทำแล้วอร่อยมาก ชื่นใจสุด ๆ สมาชิกที่บ้านการันตีว่าอร่อย เลยอยากชวนสาว ๆ สาวกนมเย็นมาลองทำกันดูค่ะ
วัตถุดิบ นมเย็นเจลลี่
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ 60 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร
- นมสดรสจืด (กล่องเล็ก) 125 มิลลิลิตร
- เยลลี่คาราจีแนน รสสตรอเบอรี่ 1 ถ้วย
วิธีทำ นมเย็นเจลลี่
1. เตรียมแก้วพร้อมเสิร์ฟ เทน้ำหวานเข้มข้นลงไปรอไว้ก่อน
2. ผสมนมสดให้มีรสชาติหวานหอม โดยนำนมสดผสมกับนมข้นหวาน ใครไม่ชอบหวานมากลดสัดส่วนลงได้นะคะ แต่สูตรนี้เน้นเข้มข้นไว้ก่อนเพราะเมื่อเจอน้ำแข็งแล้วรสจะเจือจางลงไปอีกค่ะ
3. ชงผสมกับนมข้นหวานแล้ว ตามด้วยนมข้นจืดเพื่อช่วยเพิ่มความมันอีกเล็กน้อยค่ะ ใครไม่อยากยุ่งยากหรือไม่มีนมทั้งสองชนิด จะใช้นมสดรสหวานหรือแค่นมสดเติมน้ำตาลก็ลองดูได้ค่ะ ตามชอบและความสะดวกได้เลยนะ
4. ตัดเยลลี่เป็นทรงเต๋าเตรียมไว้ สูตรนี้เราใช้เยลลี่ถ้วยเล็ก ถ้วยละ 8 บาทในเซเว่นนี่เองค่ะ รสชาติเปรี้ยว ๆ หน่อย เข้ากับนมเย็นเรามาก ๆ เลย
5. ส่วนผสมต่าง ๆ พร้อมแล้ว ค่อยตักน้ำแข็งลงแก้วที่เทน้ำหวานเข้มข้นเตรียมไว้ก่อนนี้
6. เทนมสดที่ผสมไว้ลงตาม เป็นนมเย็นแยกชั้นสวยงาม ใครอยากให้เป็นนมชมพูก็ชงผสมให้เข้ากันได้เลย
7. ปิดท้ายด้วยเยลลี่สีสวย ก็พร้อมเสิร์ฟ สามารถใช้หลอดดูดเยลลี่พร้อมนมสดได้เลย อร่อยมาก
8. ใครจะลองทำไว้ดื่มเองที่บ้านหรืออยากลองเพิ่มในเมนูที่ร้านกาแฟก็ลุยเลยนะ ยินดีเลยค่า
