วิธีทำ "หมกย่างทะเลหอม" เนื้อทะเลแน่น ถึงรสพริกแกง

ห่อหมกหอม ถึงรสพริกแกง "ห่อหมกย่างทะเล"

พี่หมีแจกสูตร ห่อหมกเด้งเนียนไม่กระด้าง เนื้อทะเลแน่นเหมือนยกมาทั้งทะเล กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ แถมด้วยไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ ราดน้ำปลาพริกนิดนึง ฟิน!จบ!! ขออีกจาน!!!

ไม่ยั่วนะคร้าบ แต่กลิ่นมันหอมและรสนัวมากจริงๆ อย่ารอช้า! ไปลองทำกันเลยคร้าบบ

สูตรคร้าบบบ

• เนื้อปลากราย 400 กรัม
• พริกแกงแดง 120 กรัม
• กระชาย 50 กรัม
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ใบมะกรูดซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาเด็ด (ตามชอบ)
• เนื้อปลากะพง 300 กรัม
• กุ้งขาว 300 กรัม
• หมึกกล้วย 300 กรัม
• ใบตอง
• ไม้กลัด
• น้ำปลาพริก(ทานคู่)
• ไข่ต้มยางมะตูม (ทานคู่)
• ข้าวสวย(ทานคู่)
  
  

วิธีทำ
1. ทำห่อหมก โดยนำพริกแกงแดงและกระชาย ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน

2. ใส่เนื้อปลากราย ไข่ไก่ หัวกะทิ น้ำปลา และน้ำตาลลงไป ปั่นให้เนียน จากนั้นใส่กุ้ง หมึก เนื้อปลาและใบมะกรูดซอยลงไป คนให้เข้ากัน

3. วางใบตอง 2 ใบ(ใบใหญ่1 ใบเล็ก1) แล้ววางใบโหระพา ตามด้วยเนื้อห่อหมก พับใบตองปิดให้มิดชิด แล้วกลัดให้แน่น

4. นำห่อหมกไปย่างด้วยไฟอ่อน ย่างไปเรื่อยๆ จนห่อหมกสุก จัดใส่จาน แกะเนื้อห่อหมกวางบนข้าวสวย วางข้างด้วยไข่ต้ม ทานคู่น้ำปลาพริก

ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor

เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย