เข้าครัวง่ายๆ ใครก็ทำได้! แจกสูตรการทำชีสเค้กด้วยหม้อหุงข้าว
ชีสเค้กเป็นหนึ่งในของหวานที่คนญี่ปุ่นจำนวนมากโปรดปราน และนิยมทำรับประทานกันเองภายในครอบครัว คนส่วนใหญ่คิดว่าการทำชีสเค้กเป็นสิ่งที่ยากและต้องใช้เตาอบ วันนี้ ANNGLE มานำเสนอการทำชีสเค้กที่ทำได้ง่ายมากเพียงใช้แค่หม้อหุงข้าวเท่านั้น ลองนำไปทำกันดูนะคะ
วัตถุดิบ
- แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีมชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหรือซาวครีม 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวเหลืองหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 4 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย
- คุกกี้กรอบที่มีจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป 6 ชิ้น
- เนย 40 กรัม
สิ่งที่ต้องเตรียมไว้ก่อน
- นำครีมชีส ซาวครีม และเนย ออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง
- นำคุกกี้มาบดพอละเอียด
วิธีการทำ
1. นำครีมชีสและซาวครีมมาตีผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
2. เติมน้ำตาลลงคนผสมให้เข้ากัน เติมไข่ที่ตีให้เข้ากันลงไปทีละน้อย และค่อยๆ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมน้ำมะนาว นม และกลิ่นวานิลลาลงไป
3. เมื่อคนจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็เติมแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
4. นำคุกกี้ที่บดไว้มาคลุกผสมกับเนยแล้วนำเกลี่ยให้ทั่วหม้อหุงข้าว จากนั้นจึงเทส่วนผสมของแป้งที่เตรียมไว้ลงไป กดหม้อหุงข้าว รอจนสุก ตรวจสอบว่าเค้กสุกดีหรือไม่โดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปในเนื้อเค้กว่าไม่มีแป้งเหลวติดปลายไม้ขึ้นมา หากยังมีแป้งเหลวติดปลายไม้ขึ้นมาก็ให้กดหม้อหุงต่อจนกว่าเค้กจะสุกดี
5. เมื่อเค้กสุกแล้วปล่อยไว้ให้เย็นซักครู่ แล้วจึงนำออกจากหม้อหุงข้าวโดยใช้ถาดหรือจานขนาดใหญ่ปิดหม้อแล้วค่อยๆ คว่ำหม้อให้เค้กหลุดออกมาสู่จาน ตัดเค้กและจัดเสิร์ฟ โดยให้ส่วนของคุกกี้อยู่ด้านบน
ขอหมายเหตุว่า เวลาของการทำให้เค้กสุกนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของหม้อหุงข้าวด้วย อาจต้องคอยดูว่าเค้กสุกหรือไม่โดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปในส่วนผสมของเค้ก ทั้งนี้หม้อหุงข้าวบางชนิดอาจใช้ทำเค้กไม่ได้ และหากมีเตาอบก็สามารถอบเค้กสูตรนี้ให้อร่อยด้วยเตาอบได้ค่ะ
ในยุคที่ของแพงขึ้นการทำอาหารรับประทานเองที่บ้านเป็นทางเลือกที่จะประหยัดค่าใช้จ่ายในบ้านได้ หากชอบชีสเค้กก็ลองทำดูเลยค่ะ อร่อยและง่ายมากๆ เลย
