วิธีทำชาเขียวมะนาว สูตรดื่มเย็นเป็นสมุนไพร ลดน้ำหนัก คลายร้อน

ในหลายๆ ประเทศวัฒนธรรมการดื่มชามีมาเนิ่นนาน สำหรับประเทศไทยเรา การดื่มชาก็แทบจะเรียกได้ว่าเป็นวิถีชีวิตหนึ่งที่มีมายาวนานแล้วเช่นกัน อีกทั้งความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงแต่งชาให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่หลากหลายเมนูก็มีวิวัฒนาการมากขึ้น

ชาเขียว เป็นอีกหนึ่งเมนูซึ่งคนไทยเราชื่นชอบ ทั้งที่ชงร้อนเหมาะมากกับการดื่มขณะหรือหลังกินอาหาร โดยเฉพาะกับเมนูอุดมไปด้วยไขมัน แป้ง และความหวาน หากได้ตบท้ายด้วยชาสักถ้วยสองถ้วยจะสบายท้องขึ้นมากค่ะ และชาเขียวเย็นนั้นก็เหมาะกับการดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ครั้งนี้เราจะมาลงมือทำชาเขียวไม่ใส่นมแต่ได้สรรพคุณครบถ้วน ด้วยเมนูเครื่องดื่ม “ชาเขียวมะนาว” ก็น่าจะเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ถูกปากถูกใจในสภาพอากาศเช่นบ้านเรา หรือผู้ที่อยากดื่มด่ำกับรสชาเขียวแบบปราศจากนมสดต้องลองเลยค่ะ ใครยังไม่เคยลอง ลองดูนะคะ  

วัตถุดิบ “ชาเขียวมะนาว” สำหรับ 1 แก้ว

• ผงชาเขียว 3 ช้อนชาพูน
• น้ำเดือดจัด 100 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาวสด 20 มิลลิลิตร (ตามความชอบ)
• น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• เกลือนิดหน่อย

 

วิธีทำ “ชาเขียวมะนาว”


1.       ตักผงชาเขียวใส่แก้ว เติมน้ำเดือนจัดลงไป 50 มิลลิลิตร ใช้ช้อนคนแรงๆ พร้อมทั้งกดบี้ผงชา เพื่อให้เกิดสี และกลิ่นหอม

2.       ใช้กระชอนตาถี่กรองแยกน้ำชาเขียว (นำกากชาทิ้งไป)

 
3.       เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาวสด เกลือ และน้ำร้อนที่เหลือ คนให้ละลาย เข้ากันดี

4.       ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินชาเขียวมะนาวใส่ลงไป จัดแต่งด้วยมะนาวฝาน พร้อมจัดเสิร์ฟ

ประโยชน์ของชาเขียว

ชาเขียวมีประโยชน์มากมาย หนึ่งในประโยชน์สำคัญของชาเขียว คือ สาร EGCG (Epigallocatechin gallate) ซึ่งออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน สำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักถือว่าเหมาะค่ะ แต่จะให้ดีควรดื่มแบบไม่ปรุงน้ำตาลจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดค่ะ