วิธีทำมาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ เมนูสุดประหยัดแต่รสชาติห้าดาว
ยังไม่ทันสิ้นเดือนแต่ก็เหมือนจะสิ้นใจ อยากกินของหรูดูแพงแต่ก็ทำได้แค่หยิบมาม่าที่เหลือมาลวกกินย้อมใจ แต่เดี๋ยวนะ! เราก็ยกระดับมาม่าให้ขึ้นแท่นห้าดาวมิชลินไปเลยจะเป็นไง ว่าแล้วก็ส่องดูของเหลือในตู้ โอ้ว พระเจ้า! อิชั้นเหลือแต่ทูน่ากระป๋องกับไข่ไก่ ติ่งหัวหอมใหญ่มาอีกหนึ่ง แต่ด้วยความตะกละ เอ้ย! ความอัจฉริยะด้านการกิน เลยเนรมิตมาม่าเป็นเมนูนี้ซะเลย มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ ชื่อยาวเป็นกิโลแต่บอกเลยว่าเด็ด ทำง่ายและประหยัดสุดๆ รวมแล้วไม่เกิน 60 บาท ทำได้ 2 ชาม ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึง อร่อยจริงไม่จกตา ต้องลองไปทำ
วัตถุดิบมาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ
- มาม่ารสต้มยำ 2 ซอง (เล็ก)
- ทูน่าในน้ำแร่กระป๋อง 80 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ
ทำไข่เจียวทูน่าก่อนเลย ตีไข่ไก่กับเนื้อทูน่า (รินน้ำออก) ปรุงรสด้วยพริกไทยและซอสถั่วเหลือง
ใช้ช้อนหรือตะเกียบตีจนเนื้อทูน่ากระจายในไข่ให้ทั่ว ระหว่างนี้ตั้งกะทะน้ำมันให้ร้อนรอไว้เลย
เจียวไข่ให้หนา ๆ หน่อยเพื่อความสวยงามเวลาหั่นเป็นชิ้น ๆ
นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ เห็นเนื้อทูน่าผสมอยู่ข้างใน
เตรียมไข่เจียวเสร็จแล้ว เทน้ำร้อนลวกมาม่ารอไว้
มาทำซอสต้มยำ โดยผัดหอมใหญ่กับน้ำมันจนสุกใส จากนั้นใส่ผงปรุงรสมาม่าต้มยำลงไป สูตรนี้ใช้ 1 ชุด และน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ใครชอบรสจัดสด ๆ เพิ่มเติมส่วนผสมได้
เติมน้ำลงไปหนึ่งถ้วย เคี่ยวคนจนน้ำงวดลงพอเป็นน้ำซอส
จัดมาม่าที่ลวกแล้วลงชามตามด้วยไข่เจียวหนา ๆ ที่หั่นรอไว้
ราดซอสที่เคี่ยวไว้ลงไป ตกแต่งให้สวยงาม
เสร็จแล้ว มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ เมนูทำง่ายและประหยัดสุด ๆ นี่ไม่ใช่เมนูยาจกนะแต่กินแล้วลืมไปเลยว่าเป็นเมนูสิ้นใจก่อนสิ้นเดือน! (ฮา)
