วิธีทำแซนวิชไส้แน่น แซนวิชไส้ทะลัก ทำง่ายๆ แต่อิ่มจุกๆ

แซนวิชไส้แน่น แซนวิชไส้ทะลัก กลายเป็นเมนูยอดฮิตติดออฟฟิศและสายเวิร์คกิ้งทุกหนแห่ง เพราะนอกจากความสะดวกในยามหิวหน้าตายังน่าอร่อยขั้นสุด  เพราะเห็นกันชัด ๆ ว่าอัดแน่นไปด้วยไส้แบบอลังการดาวล้านดวง เป็นการการันตีได้ชัดเจนว่าหมดยุคแซนวิชวิญญาณไส้เหมือนอดีตแล้วแน่นอน

ว่าแล้วก็อยากลองทำเองบ้างเผื่อจะเป็นอาชีพในอนาคต จัดแจงวัตถุดิบต่าง ๆ และผสมผสานให้เข้ากับเครื่องปรุงที่คุ้นเคย ผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจออกมาเป็นแซสวิชไส้แน่ แซนวิสไส้ทะลักแบบง่าย ๆ หาวัตถุดิบได้ไม่ยาก หนุ่มสาวชาวสนุกมาลองทำตามได้เลย

วัตถุดิบแซนวิชไส้แน่น แซนวิชไส้ทะลัก

•  ปูอัด
• ทูโบโลน่าสูตรพริก
• ไข่ไก่ 
• กรีนโอ๊ก
• หอมใหญ่
• มะเขือเทศ
• แครอท
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ
• เกลือ
• พริกไทย
• ขนมปังตามชอบ

 
วิธีทำแซนวิชไส้แน่น แซนวิชไส้ทะลัก

 

หลังจัดเตรียมผักสดที่ต้องการ หั่นซอยจนพร้อมใช้ ให้นำปูอัดมาฉีกเป็นเส้นเตรียมไว้

จากนั้นผสมมายองเนส เกลือ(เล็กน้อย) พริกไทยและซอสมะเขือเทศ โดยดูให้เหมาะสมกับปริมาณปูอัดที่ใช้  

 
คลุกผสมให้เข้ากัน หากเผลอใส่มายองเนสมากเกินไปให้ใส่ปูอัดเพิ่ม ระวังไม่ให้ฉ่ำซอสจนเกินไป

 
ทอดไข่ดาวรอไว้ เราใช้ไข่ดาวแบบสุก หากใครชอบแบบยางกัดกินแบบฉ่ำ ๆ ก็ได้ตามชอบ แค่อาจเลอะเทอะหน่อย

 
เครื่องประกอบต่าง ๆ เสร็จแล้วมาลงมือเรียงแซนวิช เราใช้ขนมปังโฮลวีทธัญพืช นำไปกริลบนกระทะให้พอหอมแล้วเริ่มนำมาวางบนกระดาษห่อแซนวิช หรือใช้กระดาษสำหรับอบขนม  จากนั้นทางมายองเนสบาง ๆ แล้วเรียงผักต่าง ๆ ลงไปก่อนเป็นชั้นแรก

 
วางแผ่นขนมปังทับแล้วทำชั้นต่อไป โดยลงไส้ปูอัดที่ผสมไว้ ใส่แบบเน้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

 
วางแผ่นขนมปังทับแล้วทำชั้นต่อไป โดยใส่ผักเหมือนชั้นแรกแล้ววางไข่ดาวลงไปด้วย ดูตำแหน่งให้ไข่แดงอยู่กลางแผ่นขนมปัง เพื่อให้เวลาผ่าครึ่งจะได้เห็นไข่แดงสวย ๆ

 
วางแผ่นขนมปังทับแล้วทำชั้นสุดท้าย โดยใส่ผัดสลัดต่าง ๆ ตามด้วยโบโลน่าและไส้ปูอัดอีกเล็กน้อย

 
วางแผ่นขนมปังทับปิดท้ายจากนั้นห่อให้แน่น แต่อย่ากดแซนวิชหนักจนเกินไปเพราะอาจทำให้ไส้แต่ละชั้นไม่สวยงาม ส่วนวิธีการห่อ ใช้เทคนิคเดียวกับการห่อกล่องของขวัญ และใช้เทปหรือสติกเกอร์แปะติดไม้ให้หลุดออก จากนั้นให้มีผ่าครึ่ง

แท๊แท่นนนนนน... เท่านี้ก็เรียบร้อย แซนวิชไว้แน่น ไส้ทะลัก อิ่มอร่อยแบบจุก ๆ กันเลย

 
ใครอยากลองทำขายทำได้เลย คิดคำนวณต้นทุนให้ดี หากใช้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชเกรดดีก็อาจทำให้ต้นทุนสูง ดูให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการ หรือจะลองพลิกแพลงวัตถุดิบและผสมไส้ตามสูตรอื่น ๆ ก็น่าอร่อยได้ไม่แพ้กัน ใครทำกินเองก็ขอให้อิ่มอร่อย ส่วนใครทำขายก็ขอให้เฮง ๆ นะทุกคน