แชร์วิธีทำโยเกิร์ตชีสเค้กแบบง่ายๆ จนกลายเป็นไวรัล TikTok ญี่ปุ่น
คนจำนวนไม่น้อยชอบรับประทานชีสเค้ก แต่หลายคนมักคิดว่าการทำชีสเค้กนั้นค่อนข้างยุ่งยาก ในเร็วๆ นี้ได้มีวิธีการทำชีสเค้กที่ง่ายมากสนั่น TikTok โดยใช้วัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดและที่สำคัญคือ ไม่ต้องล้างอุปกรณ์ที่ใช้ทำเค้กเยอะ มารู้วิธีการทำโยเกิร์ตชีสเค้กที่แสนง่ายและอร่อยกันค่ะ
วิธีทำโยเกิร์ตชีสเค้ก (ง่ายแบบง่ายมาก)
วัตถุดิบ
- ครีมชีส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน 3-4 กรัม
- โยเกิร์ตรสหวาน 1 ถ้วย (ประมาณ 70 กรัม)
- บิสกิต 1 ชิ้น
วิธีการทำ
1. นำโยเกิร์ตและครีมชีสมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที
2. ใช้ช้อนส้อมคนโยเกิร์ตให้เข้ากันดี ตักโยเกิร์ตออก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงเติมครีมชีสลงไป คนเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วจึงเติมเจลาตินที่ละลายน้ำร้อนลงไป คนให้เข้ากันดี
คนครีมชีสและโยเกิร์ตให้เข้ากันดี
เติมเจลาตินลงไปและคนจนเข้ากันดี
3. นำบิสกิตวางลงบนส่วนผสมโยเกิร์ตชีสเค้ก นำเข้าแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. นำถ้วยส่วนผสมโยเกิร์ตชีสเค้กออกจากตู้เย็น ใช้มีดปลายแหลมแซะขอบถ้วยเพื่อให้อากาศผ่านเข้าไปในถ้วยโยเกิร์ต เมื่อนำมาคว่ำลงบนจานก็จะทำให้ชีสเค้กหลุดออกจากถ้วยได้ง่าย จากนั้นจึงเสิร์ฟรับประทานตามชอบ
โยเกิร์ตชีสเค้กที่ได้จะมีรสชาติคล้ายกับแรร์ชีสเค้ก (Rare Cheesecake) ที่มีความลงตัวระหว่างรสหวานอมเปรี้ยวและมัน อีกทั้งมีความนุ่มละลายในปาก สามารถปรับเนื้อสัมผัสของชีสเค้กโดยการเพิ่มปริมาณเจลาตินลงไป อีกทั้งยังสามารถเลือกบิสกิตและโยเกริ์ตรสต่างๆ ได้ตามชอบ
ผู้เขียนเองชอบชีสเค้กมากและได้ลองทำดูแล้วก็พบว่าทำได้ง่ายและมีรสชาติอร่อยมาก สามารถใช้เป็นกิจกรรมเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างพ่อแม่และลูกๆ ได้ดี โดยที่ทำให้ได้ของว่างที่มีคุณค่าสารอาหารจากแคลเซียมและแลกติกแอซิดแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกาย หากมีเวลาลองทำดูค่ะ
