ง่าย ๆ “ปลูกผักบุ้งจีน” ทานเองที่บ้าน ประหยัดในยุคเศรษฐกิจไม่ดี

ช่วงหน้าแล้งแบบนี้พ่อค้าแม่ค้า รวมถึงผู้บริโภคตาดำๆ อย่างเราบ่นเป็นเสียงเดียวกันเลยว่า “ผักแพง” Sanook! Home เลยอยากสนับสนุนให้ทุกคนลองปลูกผักทานเอง เริ่มต้นจาก “ปลูกผักบุ้งจีน” ผักที่สามารถนำไปประกอบอาหารเมนูอร่อยได้อย่างผัดผักบุ้งไฟแดง ปกติก็มักจะซื้อจากร้านค้าทานอย่างเดียว แต่ถ้ามีพื้นที่แม้ไม่มาก ก็สามารถปลูกผักบุ้งสำหรับทานเองได้แล้ว

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1.ดิน

2.ภาชนะที่ต้องการใช้ปลูก

3.กาบมะพร้าวสับ

4.เมล็ดผักบุ้ง

5.ฟางสำหรับคลุมหน้าดิน

ขั้นตอนการปลูก

1.นำเมล็ดผักบุ้งไปแช่น้ำก่อนจะใช้ผ้าขาวบางห่อ ทิ้งข้ามคืนไว้สักประมาณ 2 คืน การใช้ผ้าห่อเมล็ดผักบุ้งนั้นเป็นการรักษาความชื้นที่ช่วยกระตุ้นให้ผักบุ้งโตเร็วยิ่งขึ้น

2.จากนั้นให้นำเมล็ดผักบุ้งที่มีรากงอกออกมาเล็กๆ ไปปลูกลงในดินที่เตรียมไว้

3.ก่อนจะปิดปากหลุมแล้วใช้ฟางคลุมทับเพื่อรักษาความชื้น แล้วรดน้ำ

4.ทิ้งไว้เพียงไม่นานผักบุ้งก็จะงอกเจริญเติบโต และสามารถตัดทานได้ทันที

Tips

-หลังจากต้นผักบุ้งโตเต็มที่แล้วก็ถึงเวลาตัดผักบุ้ง วิธีที่แนะนำคือการตัดผักบุ้งโดยให้เหลือตาของผักบุ้งที่นับจากโคนต้นทิ้งไว้ประมาณ 2 ตา สำหรับให้ผักบุ้งแตกยอดใหม่ เพราะหลังจากตัดผักบุ้งในครั้งแรกแล้ว เมื่อผักบุ้งแตกยอดออกมาใหม่ เราก็สามารถตัดผักบุ้งทานได้อีกประมาณ 2-3 ครั้ง ก่อนที่จะเริ่มปลูกผักบุ้งชุดใหม่ต่อเนื่อง ทำแบบนี้จะทำให้เราสามารถมีผักบุ้งจีนไว้ทานตลอดทั้งปี

-ฤดูกาลที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักบุ้งคือฤดูหนาว เนื่องจากผักบุ้งไม่ค่อยชอบความชื้นมากนัก

เป็นอย่างไรบ้างคะกับวิธีปลูกผักบุ้งจีน เริ่มต้นง่ายๆ ได้เลย

ภาพจาก www.istockphoto.com