5 สิ่งสุดสกปรกในห้องครัว

ครัวสถานที่ใช้ปรุงอาหารเพื่อรับประทาน เป็นสถานที่ๆ เราให้ความสำคัญกับการทำความสะอาดมาก แต่ทราบหรือไม่ ในครัวที่เราดูแลความสะอาดอย่างดีนั้น มีสิ่งที่สกปรก จนน่าจะเรียกได้ว่า สกปรกที่สุดในบ้านอยู่หลายจุด และกว่าร้อยละ 50 ของห้องครัวที่ถูกสำรวจก็พบว่าเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ มีจุดที่สุดสกปรกอย่างน้อย 1 จุด และ 5 สิ่งที่พบว่ามีความสกปรกมาก ก็คือ

1.ช่องแช่แข็ง : เจ้าของบ้านส่วนใหญ่ เก็บเนื้อสัตว์สด ๆ ไว้ไม่ดีพอ เก็บในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม ทำให้เชื้อแบคทีเรียเติบโต ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเก็บเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อปลา เนื้อไก่สด ๆ นั้น ต้องต่ำ 5 องศาเซลเซียส เพราะหากเก็บในอุณหภูมิที่สูงกว่านี้ แบคทีเรียจะเติบโตอย่างรวดเร็ว

2.ผ้าเช็ดจานชามและฟองน้ำล้างจาน : นักวิจัยพบว่า ฟองน้ำจำนวน 64 เปอร์เซ็นต์ มีแบคทีเรีย ดังนั้นเราควรจะนำฟองน้ำเข้าไมโครเวฟสักนาที เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียบ้าง

3.ในและรอบ ๆ อ่างล้างจาน : นักวิจัยพบว่า บริเวณอ่างล้างจานนั้น เป็นที่สกปรก ทั้ง ๆ ที่เป็นจุดที่เราใช้ในการล้างทำความสะอาดจานชาม โดยร้อยละ 82 ของบ้านที่เข้าไปสำรวจ มีอ่างล้างจานที่สกปรก ไม่ผ่านการทดสอบมาตรฐานความสะอาด

4.เขียง : เกือบร้อยละ 80 ของเขียงในบ้านที่เข้าไปสำรวจนั้น มีการแตก และเสื่อมสภาพ ซึ่งเป็นเป็นเช่นนั้น ก็จะเป็นที่สะสมและแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรีย นักวิจัยพบอีกว่า ประมาณ 50 เปอร์เซนต์ ของบ้านที่เข้าไปสำรวจนั้น ไม่ใช้เขียง แต่หั่นอาหารบนเคาท์เตอร์เลย ซึ่งนั่น ทำให้สกปรกมากขึ้นอีก

5.บริเวณที่สุนัขชอบอยู่ : บ้านร้อยละ 65 ที่เข้าไปสำรวจนั้น มีแมลง อย่างเช่น มด และแมลงสาบ หรือแม้กระทั่งหนู นักวิจัยบอกว่า สาเหตุส่วนใหญ่ มาจากสัตว์เลี้ยงนั่นเอง

ทั้งนี้วิธีที่ง่ายที่สุด ที่จะปกป้องครอบครัวจากความสกปรก ก็คือหาความรู้ว่า สิ่งใด ควรหรือไม่ควรที่จะปล่อยให้เข้าไปในห้องครัว และหาคำแนะนำในการจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม