วิธีทำความสะอาด ดูแล “เครื่องครัว Nonstick” ยืดอายุการใช้งาน ทำอาหารได้ยาวนาน
อุปกรณ์ทำอาหารประเภท Nonstick คืออุปกรณ์ทำอาหารที่มีสารเคลือบไม่ให้เศษอาหารติด ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้เราสามารถประกอบอาหารได้ ถ้าเราใช้และดูแลได้อย่างถูกต้องเหมาะสม ซึ่งก็มีหลักการทำความสะอาดเครื่องมือเหล่านี้ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องครัว Nonstick ออกไปได้อีก
ก่อนใช้
ก่อนใช้เครื่องครัวประเภทนี้ในครั้งแรกให้ล้างเครื่องครัวเหล่านี้ด้วยน้ำร้อน แล้วก็สบู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน ทั้งนี้ก็เพื่อจะได้มั่นใจถึงการเริ่มต้นใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเมื่อจะใช้ให้เคลือบมันด้วยน้ำมันแบบบางๆ แล้วก็ทำอาหารก่อนจะเช็ดทำความสะอาด
ควรทำความสะอาดบ่อยแค่ไหน
ให้ทำความสะอาดเครื่องครัว Nonstick หลังจากใช้งานทุกครั้ง เพราะการทำให้เครื่องครัวประเภทนี้สะอาดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของมันได้เป็นอย่างดี เพราะหากไม่เช็ดทำความสะอาดเศษอาหาร หรือไขมันที่ติดอยู่จะทำให้เกิดคาร์บอนและทำให้อาหารติดในครั้งถัดๆ ไป ซึ่งสารตกค้างที่ปรุงสุกแล้วนั้นก็ยากต่อการมองเห็น และกำจัดได้ยาก ดังนั้นควรทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง
สิ่งที่ต้องใช้ในการทำความสะอาด
-น้ำร้อน, น้ำสบู่
-น้ำยาล้างจานที่สามารถใช้ล้างมือได้ด้วย
-ผ้าเช็ดตัว ,ฟองน้ำ, แผ่นทำความสะอาดเคลือบด้วยไนลอน
วิธีทำความสะอาด
1.ปล่อยให้เครื่องครัวนั้นเย็นลงก่อนที่จะนำไปแช่ในน้ำร้อน น้ำเย็นเพราะมันสามารถทำให้อุปกรณ์หรือเครื่องครัวนั้นเสียรูป บิดเบี้ยวได้
2.ล้างด้วยมือเท่านั้น เพราะบางคนอาจคิดว่าจะใส่ในเครื่องล้างจานเพื่อความสะดวก และคิดว่าจะสะอาดกว่า แต่จริงๆ แล้วควรล้างด้วยมือเพราะทำความสะอาดได้ทั่วถึง และไม่แรงจนเกินไปที่จะทำให้สารเคลือบนั้นหลุดออก
3.ขัดอย่างอ่อนโยน คุณสามารถใช้ผ้าขนหนู ฟองน้ำขัด ไม่ควรใช้วัสดุแข็งเพราะมันจะทำลายพื้นผิว และทำลายเครื่องครัวของคุณ
4.ล้างให้สะอาด โดยไม่ให้เหลือสบู่ตกค้างอยู่
5.เช็ดเครื่องครัวให้แห้งสนิท
สำหรับวิธีการเก็บนั้น หากเก็บอย่างถูกวิธีจะช่วยให้มีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น ซึ่งแนะนำให้เก็บอุปกรณ์เครื่องครัวไว้บนตะแกรงแขวนแบบแขวน แต่ถ้าไม่มีแบบแขวนสามารถเก็บเครื่องครัวไว้ในตู้ได้อย่างปลอดภัย โดยการวางผ้านุ่มเช่นผ้าห่มสำหรับเด็ก หรือผ้าเช็ดจานขนาดใหญ่ไว้ระหว่างภาชนะแต่ละชิ้นเพื่อป้องกันพื้นผิว Nonstick ไปสัมผัสกับโลหะและทำให้เกิดรอยขีดข่วน
