วิธีเก็บข้าวเหนียวมูน ทำอย่างไรให้เก็บไว้ทานได้หลายวัน
![วิธีเก็บข้าวเหนียวมูน ทำอย่างไรให้เก็บไว้ทานได้หลายวัน](http://s.isanook.com/wo/0/ud/45/227537/227537-thumbnail.jpg?ip/crop/w728h431/q80/jpg)
ช่วงนี้ข้าวเหนียวมูน (ข้าวเหนียวที่นำไปคลุกเคล้ากับกะทิ น้ำตาลกับเกลือ) น่าจะเป็นอีกหนึ่งอาหารขายดี เพราะมีให้ทานทั้งกับมะม่วงสุก และทุเรียนถือเป็นอาหารหวานที่เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้ แต่หากซื้อข้าวเหนียวมูนมาเป็นจำนวนมาก และทานไม่หมดจะเก็บข้าวเหนียวมูนนั้นต่อไปอย่างไรให้คงรสชาติ ความนุ่ม ความหอมกะทิเหมือนเดิม
วิธีเก็บข้าวเหนียวมูน
เก็บข้าวเหนียวมูนในถุงซีลสูญญากาศ ก่อนนำไปแช่ตัวเย็นในห้องธรรมดา ซึ่งช่วยไม่ให้ข้าวเหนียวแข็งแห้งจากการสูญเสียความชื้นของเมล็ดข้าวเหนียว ซึ่งหากมีข้าวเหนียวมูนจำนวนมาก อาจใช้วิธีนี้และแบ่ง แยกเก็บเป็นถุงๆ ในขนาดกำลังรับประทาน เวลานำออกมาทานให้นำไปอุ่นซ้ำด้วยการนึ่งแทนการนำไปอุ่นด้วยไมโครเวฟ