รวมผักสวนครัว ปลูกง่าย ใช้ที่น้อย ปลอดสารพิษ

กินอะไรปลูกสิ่งนั้น พออยู่บ้านไปนานๆ และหลายคนก็ไม่ค่อยอยากออกนอกบ้านเพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อโควิด-19 ดังนั้นหากจะสามารถปลูกอะไรไว้ทานในบ้านได้ก็พยายามปลูกกัน ซึ่งผักที่ปลูกนั้นมีหลายชนิด แต่สำหรับบางคนก็มีข้อจำกัดเรื่องพื้นที่ และอยากให้ได้ผักทานไวๆ ว่าแต่มีผักอะไรบ้างที่กรมอนามัยแนะนำให้ปลูกแบบไม่กี่วันเก็บทานได้เลย

ถั่วเขียว (ถั่วงอก) สามารถปลูกในตะกร้า กะละมังได้ สำหรับวิธีเพาะถั่วงอกนั้น

1.เตรียมภาชนะที่ต้องการปลูกไว้ ถ้าเป็นภาชนะที่ก้นไม่มีรูให้เจาะรูสำหรับระบายน้ำ
2.จากนั้นนำถั่วเขียวล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน
3.นำถั่วเขียวที่แช่น้ำ โรยลงบริเวณก้นภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วรดน้ำให้ทั่ว ถ้าเป็นภาชนะมีฝาให้ปิดฝาแล้ววางทิ้งไว้ในที่ร่มเพียง 3 วันก็จะได้ทานถั่วงอกแล้ว

ต้นอ่อนทานตะวัน สามารถปลูกในตะกร้า หรือภาชนะอื่นที่มีการเจาะรูระบายน้ำ ต้นอ่อนทานตะวันเป็นผักที่สามารถทำอาหารได้หลายเมนู และปลูกไม่ยาก มาดูกันดีกว่าว่าจะปลูกได้อย่างไร

1.เตรียมภาชนะสำหรับปลูก ดิน และเมล็ดทานตะวัน
2.นำเมล็ดทานตะวันไปตากแดด ก่อนนำไปแช่น้ำประมาณ 4-6 ชม. แล้วเทน้ำออก
3.นำเมล็ดบ่มในผ้าทิ้งไว้ประมาณ 20 ชม. ระหว่างบ่มเม็ดอย่าลืมเกลี่ยเมล็ดไม่ให้มีน้ำขังที่ห่อผ้า เพราะหากเกิดความชื้นเมล็ดจะงอกได้ไม่ดี
4.หลังจากบ่มเมล็ดในห่อผ้าแล้ว จะเริ่มเห็นเป็นตุ่มรากงอกออกมา
5.โรยเมล็ดเหล่านั้นลงบนดิน แล้วใช้ดินกลบอีกรอบ รดน้ำให้ชุ่ม จากนั้นก็หมั่นรดน้ำวันละ 2 ครั้งเช้า-เย็น เพียงอาทิตย์เดียวก็เก็บต้นทานได้แล้ว

 

นอกจากนี้ยังมีผักบุ้ง สามารถปลูกในตะกร้า หรือกะละมัง รวมไปถึงข้าวโพด แม้จะมีพื้นที่น้อย ก็สามารถปลูกในกระถางต้นไม้ได้ เป็นต้น