อาหาร 8 ชนิดเปี่ยมด้วยลูทีนสูง ปรับสีผิวให้กระจ่างใสได้เป็นธรรมชาติ
หนึ่งในสารอาหารที่ช่วยปรับผิวให้กระจ่างใสอย่างเป็นธรรมชาติก็คือ ลูทีน ซึ่งลูทีนจัดเป็นสารที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการช่วยดูแลสุขภาพของดวงตา เพราะเป็นสารประกอบในกลุ่มของแคโรทีนอยด์ นอกจากนี้ยังมีความสามารถช่วยในการปรับสีผิวให้ขาวกระจ่างใส แถมยังช่วยให้ผิวชะลอวัยได้อีกด้วย ในส่วนของอาหารที่มีลูทีนสูงและแนะนำให้สาวๆ หมั่นกินเป็นประจำมีดังนี้
1.ไข่
ไข่ถือเป็นอาหารที่มีลูทีน ซึ่งแม้ว่าจะมีปริมาณลูทีนที่ไม่สูงมากเมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่นๆ แต่จากการศึกษาค้นพบว่า การกินไข่ถือเป็นวิธีที่ดีและง่ายที่สุดในการที่จะให้ร่างกายได้รับลูทีน แถมยังเป็นอาหารที่ช่วยให้ร่างกายได้รับไขมันดีอีกด้วย และยังช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้ดีเลยทีเดียว
2.ข้าวโพด
ข้าวโพดอุดมไปด้วยลูทีนประมาณ 3.6 มิลลิกรัม ในปริมาณข้าวโพด 1 ถ้วย ซึ่งถือเป็นปริมาณลูทีนที่ร่างกายได้รับสูงมาก รวมทั้งการกินแป้งตอร์ติญ่า ซึ่งเป็นแป้งที่ทำมาจากข้าวโพด หรือกินข้าวโพดทอดกรอบประมาณ 9-10 ชิ้น จะช่วยให้ร่างกายได้รับลูทีนประมาณ 1.7 มิลลิกรัม
3.ถั่วพิสตาชิโอ
ถั่วหลากหลายชนิดอุดมไปด้วยลูทีน แต่ในจำนวนถั่วพิสตาชิโอ 30 กรัม จะมีปริมาณลูทีนอยู่ประมาณ 1.4 มิลลิกรัม นอกจากร่างกายจะได้รับลูทีนแล้ว ยังได้รับปริมาณไขมันต่ำกว่าการกินถั่วชนิดอื่นๆ อีกด้วย
4.พาร์สลีย์
พูดถึงพาร์สลีย์ หลายคนจะต้องนึกถึงกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ซึ่งสมุนไพรชนิดนี้จะถูกเอามาเป็นส่วนประกอบของอาหารหลากหลายชนิด ทั้งนี้หากเติมพาร์สลีย์ประมาณ 1/2 ถ้วยลงในซุปหรือในอาหารชนิดต่างๆ จะช่วยให้ร่างกายได้รับลูทีนประมาณ 1.2 มิลลิกรัมเลยทีเดียว
5.พริกหยวก
พริกหยวกไม่เพียงแต่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารที่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีสารที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์อีกหลายชนิด รวมทั้งลูทีนด้วยเช่นกัน สำหรับพริกหยวกที่ให้ปริมาณลูทีนสูง จะเป็นพริกหยวกสีเขียว โดยจะให้ปริมาณลูทีนประมาณ 1.4 มิลลิกรัม แต่ทั้งนี้ปริมาณลูทีนที่ร่างกายจะได้รับก็ขึ้นอยู่กับขนาดของพริกหยวกด้วยเช่นกัน
6.กรีนคอส
หากสาวๆ กินกรีนคอสหั่นประมาณ 2 ถ้วย จะทำให้ร่างกายได้รับปริมาณลูทีนสูงถึง 4 มิลลิกรัม ดังนั้นจึงแนะนำให้หมั่นเพิ่มผักชนิดนี้ในมื้ออาหาร จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างลูทีนได้บ่อย
7.ปวยเล้ง
ปวยเล้งไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างลูทีนเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น แมกนีเซียม เหล็ก วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังจัดเป็นผักที่ถือเป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย ในส่วนของปวยเล้งดิบ 1 ถ้วย จะให้ลูทีนแก่ร่างกายประมาณ 8 มิลลิกรัม ในขณะที่ปวยเล้งปรุงสุก 1 ถ้วย ให้ลูทีนมากถึง 16 มิลลิกรัมเลยทีเดียว
8.คะน้า
คะน้าจัดเป็นผักที่ให้ลูทีนแก่ร่างกายสูงในระดับที่สามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้ โดยผักคะน้าดิบให้ลูทีนประมาณ 11 มิลลิกรัม ในขณะที่การเอาผักคะน้ามาปรุงสุก จะทำให้ลูทีนลดลงเกือบครึ่งหนึ่งเลย ดังนั้นหากกินผักคะน้าที่ผ่านการปรุงสุก แนะนำให้สาวๆ กินอาหารที่มีลูทีนชนิดอื่นๆ ประกอบด้วย จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารชนิดนี้ได้อย่างเพียงพอ
เอาเป็นว่าสาวๆ คนไหนอยากมีผิวพรรณขาวกระจ่างใส ต้องการชะลอวัย หรือต้องการบำรุงดวงตาให้มีสุขภาพดีไปนานๆ แนะนำให้หมั่นกินอาหารที่อุดมไปด้วยลูทีนกันค่ะ โดยเฉพาะอาหารทั้ง 8 ชนิดที่เราได้กล่าวไปข้างต้น ล้วนเป็นอาหารที่ช่วยให้ร่างกายได้รับลูทีนด้วยกันทั้งสิ้น
