เพียง 7 นาทีก็อร่อยได้! แจกสูตรเมล่อนปังทำจากขนมปังปอนด์
เมล่อนปังเป็นขนมปังสัญชาติญี่ปุ่นที่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ทั่วญี่ปุ่น นอกจากหน้าตาที่คล้ายกับเมล่อน ขนมปังชนิดนี้ไม่ได้มีส่วนผสมของเมล่อนเลย การเตรียมเมล่อนปังค่อนข้างยุ่งยาก นักจัดอาหารและเชฟชาวญี่ปุ่นได้นำเสนอวิธีการทำเมล่อนปังจากขนมปังปอนด์ไว้ในอินสตาแกรมและได้รับการเข้าชมมากกว่า 1 ล้านครั้ง มารู้จักเมล่อนปังและวิธีการทำเมล่อนปังที่ง่ายและรสชาติอร่อยมากจากขนมปังปอนด์กันค่ะ
รู้จักเมล่อนปัง
เมล่อนปัง (メロンパン) เป็นขนมปังหวานที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่นซึ่งทำมาจากส่วนผสมแป้ง 2 อย่าง คือแป้งขนมปังชั้นในที่ฟูนุ่ม และแป้งคุกกี้ที่หวานกรอบด้านนอก เมล่อนปังมีผิวคล้ายผลไม้เมล่อนซึ่งเกิดจากการใช้สันมีดขีดเส้นผิวด้านบนของตัวแป้งให้ตัดกันเหมือนลายของเมล่อนก่อนนำเข้าอบ รสชาติของเมล่อนปังโดยดั้งเดิมไม่มีส่วนผสมของวัตถุดิบที่เกี่ยวกับผลไม้เมล่อนเลย แต่ปัจจุบันนี้มีการแต่งกลิ่นและสีให้คล้ายกับเมล่อน ทั้งนี้ยังมีการดัดแปลงรสชาติของส่วนผสมแป้งคุ้กกี้เป็นรสชาติต่างๆ ได้แก่ คาราเมล ชาเขียว เมเปิ้ลไซรัป และช็อกโกแลต เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีการเติมช็อกโกแลตชิพไว้ในแป้งคุกกี้ และการสอดไส้ครีมหรือถั่วแดงกวนเพื่อให้มีรสชาติหลากหลายอร่อยน่าดึงดูดใจยิ่งขึ้น
วิธีการทำเมล่อนปังอย่างง่ายจากขนมปังปอนด์
วัตถุดิบ
- ขนมปังปอนด์ที่หั่นให้มีความหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
- เนยละลาย 15 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้หรือมัทฉะ 1 ช้อนชาอ่อน เพื่อให้ได้เมล่อนปังรสช็อกโกแลตหรือชาเขียว
วิธีทำ
1. นำเนยมาละลายในไมโครเวฟหรือวางไว้จนละลาย เติมน้ำตาลและแป้งลงไปในเนย คนให้เข้ากัน แล้วจึงนำไปทาให้ทั่วขนมปังปอนด์ จากนั้นใช้สันมีดขีดเส้นให้ตัดกันเป็นลายตาราง
2.นำขนมปังที่เตรียมไว้เข้าเตาปิ้งขนมปังเป็นเวลา 4-5 นาที หรือจนกว่าแป้งคุกกี้และขอบขนมปังปอนด์จะกรอบ
3. หากเติมผงโกโก้หรือมัทฉะลงในส่วนผสมคุกกี้ด้วยก็จะทำให้ได้เมล่อนปังจากขนมปังปอนด์ที่อร่อยยิ่งขึ้น
หากชอบเมล่อนปังแต่หาซื้อได้ยากในเมืองไทยก็ลองใช้วิธีการเตรียมจากขนมปังปอนด์สูตรนี้ดูค่ะ รสชาติอร่อยแทบไม่แตกต่างจากเมล่อนปังจริง ซึ่งช่วยเปลี่ยนความจำเจจากเมนูขนมปังปอนด์ได้ อีกทั้งยังสามารถชวนสมาชิกตัวน้อยในบ้านให้มาช่วยกันทำเพื่อเสริมสร้างกิจกรรมที่สนุกและอร่อยได้ด้วยค่ะ
