วิธีทำ "ไข่เจียวปลากระป๋อง" เมนูบ้านๆ ทำง่าย อร่อยถึงใจทุกเวลาที่ได้ลองชิม
“ไข่เจียวปลากระป๋อง” เมนูง่ายๆ ที่เรียกได้ว่าเหมาะอย่างมากสำหรับยุคนี้ที่ใครๆ ก็ต่างทำงาน Work Form Home กันหรือกักตัวอยู่บ้านเป็นหลักทำให้เราสามารถเริ่มหันมาใช้เวลาว่างช่วงเที่ยง หรือเย็นทำอาหารง่ายเพื่อรับประทานร่วมกับคนในครอบครัว วันนี้เราเลยจะมาแนะนำเมนูที่ง่ายมากใครก็สามารถทำได้ และยังอร่อยถูกปากเพื่อนๆ หลายคนแน่นอน โดยไข่เจียวปลากระป๋อง จะมีส่วนผสมและ วิธีการทำอย่างไรบ้างไปชมกันเลย
ส่วนผสมของ ไข่เจียวปลากระป๋อง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- หอมแดงหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดา 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ ไข่เจียวปลากระป๋อง
- ตอกไข่ที่เตรียมไว้ 5 ฟองใส่ชาม ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา , น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ,พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา ที่ได้เตรียมเอาไว้ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ตามด้วยการใส่ปลากระป๋อง และยีให้ปลากระป๋องเป็นชิ้นเล็กๆ เข้ากัน
- ใส่หอมแดงหั่น กระเทียมหั่น พริกจินดา ใบมะกรูดซอส และใบโหระพา ที่ได้เตรียมเอาไว้ คนให้เข้ากัน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อน และหลังจากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดที่ผสมกันเรียบร้อยแล้วลงไป ปรับใช้ไฟอ่อนลง
- พอไข่เริ่มเซ็ตตัวแล้วให้เอาฝามาปิดกระทะ (แนะนำให้เป็นฝาใสเพื่อที่จะได้มองได้ตลอด) รอให้ไข่สุก
- เปิดฝาและพลิกไข่กลับด้านรอให้อีกข้างสุก เป็นอันเสร็จ
- นำใส่จาน ตกแต่งจานให้เรียบร้อยและพร้อมเสิร์ฟ
คุณค่าทางสารอาหารจาก ไข่เจียวยำปลากระป๋อง
สำหรับไข่เจียวถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ให้พลังงานสูงอยู่แล้ว เพียงแค่ไข่ 1 ฟองก็สามารถทำให้อิ่มได้แล้วยิ่งไปรวมกับปลากระป๋องเมนูที่ใครๆ ก็คิดว่าไม่ค่อยจะมีคุณค่าทางสารอาหาร แต่จริงๆ แล้วปลากระป๋องนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกายเพราะเต็มไปด้วย ปลาทะเล ซอสมะเขือเทศ น้ำมันปลา และยังมีน้ำเกลืออีก นอกจากนี้พอรวมกับส่วนผสมต่างๆ ที่เรานำมาทำอาหารเมนู ไข่เจียวยำปลากระป๋อง ก็ถือว่าได้สารอาหารที่ครบถ้วนมาก จะมีอะไรบ้างไปดูกัน
1.ปลากระป๋องและไข่
โปรตีน เราจะได้ในส่วนนี้จากทั้งปลากระป๋อง และไข่ที่เรานำมาเจียวด้วยเลย ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายที่สึกหรอได้
2.เนื้อปลากระป๋อง
โอเมก้า 3 เป็นสิ่งที่เราได้รับจากปลากระป๋องเต็มๆ ทั้งช่วยในการบำรุงสมอง และ ลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจได้อีกด้วย
3.หอมแดง
รับประทานหอมแดง 100 กรัม จะรับโปรตีนได้สูง 1.5 กรัม พร้อมการมีใยอาหาร, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามิน และแร่ธาตุอีกหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ
แค่คุณค่าทางอาหารที่ได้รับจากปลากระป๋องและไข่เจียวก็คือว่าครบเครื่องถือเป็นอีกเมนูเพื่อสุขภาพเมนูหนึ่งเลยที่คุณห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด เพราะนอกจากทำง่าย ถูกปากคนไทยส่วนใหญ่แล้ว ยังสามารถนำไปทานร่วมกับครอบครัวได้อีกด้วย
