5 อาหารโฟเลตสูง ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง หัวใจและหลอดเลือดได้

โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด เป็นโรคที่เกิดขึ้นบ่อย โดยมีปัจจัยการเกิดด้วยสาเหตุที่หลากหลาย ซึ่งต้องยอมรับเลยว่าเป็นสิ่งที่น่ากลัวมาก ๆ ทำให้ปัจจุบันคนส่วนใหญ่หันมาดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ด้วยการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งรู้หรือไม่ว่า อาหารโฟเลตสูง สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคดังกล่าวได้ วันนี้เราเลยมี 5 อาการโฟเลตสูงมาแน่นอน

โฟเลต มีความสำคัญกับร่างกายอย่างไร

โฟเลต หรือ วิตามินบี 9 เป็นหนึ่งในวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะในกลุ่มคุณแม่ตั้งครรภ์ เนื่องจากโฟเลตมีส่วนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ได้เป็นอย่างดี และยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงที่ทารกจะพิการแต่กำเนิดได้อีกด้วย นอกจากนี้โฟเลตยังเหมาะสำหรับคนทั่วไปด้วย เพราะโฟเลตมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ด้วย

รวม 5 อาหารโฟเลตสูง ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง หัวใจและหลอดเลือด

5 อาหารโฟเลตสูงที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง หัวใจและหลอดเลือด ที่หาทานได้ง่ายและสามารถทานได้บ่อยมีดังนี้

1.พืชตระกูลถั่ว
โฟเลตในพืชตระกูลถั่วแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกันไป ซึ่งในถั่วแระญี่ปุ่น 100 กรัม จะมีโฟเลตประมาณ 311 ไมโครกรัม หรือ ถั่วเลนทิล 100 กรัม จะมีโฟเลตประมาณ 181 กรัม ซึ่งพืชตระกูลถั่วนอกจากจะมีโฟเลตที่สูงแล้ว ยังเป็นแหล่งของโปรตีน , ไฟเบอร์ , โพแทสเซียม , แมกนีเซียม , ธาตุเหล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

2.หน่อไม้ฝรั่ง
ในหน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม มีโฟเลตประมาณ 149 ไมโครกรัม นอกจากนี้ก็ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี

3.บรอกโคลี
บรอกโคลี 100 กรัม อุดมไฟด้วยโฟเลตประมาณ 108 ไมโครกรัม สำหรับการทานบรอกโคลีแนะนำให้เป็นการทานสุก เพื่อร่างกายจะได้รับโฟเลตมากขึ้นอีก นอกจากนี้บรอกโคลียังเป็นแหล่งของแมงกานีส , วิตามินซี , วิตามินเค และวิตามินเออีกด้วย รวมถึงสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย จึงทำให้อาหารที่ช่วยสดความเสี่ยงต่อการเกิกดโรคต่าง ๆ ได้ดีมาก ๆ

4.อะโวคาโด
ใน อะโวคาโด 100 กรัม มีโฟเลตประมาณ 81 ไมโครกรัม และนอกจากนี้อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม , วิตามินเค , วิตามินซี และวิตามินบี 6 ที่สำคัญเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจเป็นอย่างมาก

5.ผักใบเขียว
ผักใบเขียว ไม่ว่าจะเป็น ปวยเล้ง ผักกาดหอม ล้วนอุดมไปด้วยโฟเลตสูง ในปวยเล้ง 100 กรัม มีโฟเลตประมาณ 146 ไมโครกรัม ใน ผักกาดหอม100 กรัม จะมีโฟเลตประมาณ 136 ไมโครกรัม ไม่เพียงแค่นี้ในผักใบเขียวยังมีไฟเบอร์ , วิตามินเค และวิตามินเอ และอื่น ๆ อีกมากมาย จึงสามารถช่วยลดอาการอักเสบและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ดี

นอกจากอาหารต่าง ๆ ที่เรานำมาแนะนำแล้วคุณยังสามารถหาโฟเลตได้จากอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย รวมถึงอาหารเสริมที่ได้รับอย. ก็สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ด้วยเช่นกัน ดังนี้เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคควรเลือกทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์