น้ำเชื่อมบ๊วย เครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์สุดสดชื่นจากบ๊วยสด

เข้าสู่ฤดูร้อนแบบเต็มตัว ชวนทำเมนูเครื่องดื่มจากบ๊วยไร้แอลกอฮอล์ ที่จะทำให้ร้อนนี้สดชื่นกว่าที่เคย

ส่วนผสม

• บ๊วยสด 700 กรัม
• น้ำตาลกรวด 700 กรัม

อุปกรณ์

• ขวดแก้วพร้อมฝาขนาด 1.5 ลิตร 1 ใบ
• ผ้าสีเข้มๆ สำหรับใช้ห่อขวด

วิธีทำ

1. ล้างบ๊วยสดให้สะอาด เอาขั้วสีดำออก พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ล้างขวดแก้วให้สะอาด ลวกน้ำร้อน พักไว้
3. เรียงบ๊วยสดลงในขวดแก้วสลับกับน้ำตาลกรวดจนเต็มขวด
4. ห่อด้วยผ้าสีเข้ม หรือวางในที่มืด ดองไว้ 5-8 เดือน
5. เมื่อได้น้ำเชื่อมบ๊วยแล้ว นำมาชงใส่โซดา น้ำมะนาว และเกลือนิดหน่อย ใส่น้ำแข็ง จัดเสิร์ฟ