5 วิธีเปลี่ยนรูปแบบการกินอาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
สาวๆ ย่อมทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อใดที่ร่างกายมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง มีโอกาสที่จะเพิ่มความเสี่ยงในการเสียชีวิต เนื่องจากปัญหาคอเลสเตอรอลสูงถือเป็นบ่อเกิดของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด และที่สำคัญคือ ภาวะคอเลสเตอรอลสูงมักจะไม่มีอาการ นั่นจึงทำให้สาวๆ หลายคนไม่มีทางรู้ถึงสถานะของสุขภาพตัวเองว่ากำลังเจอกับปัญหาใดอยู่บ้าง โดยวันนี้เราได้เอา 5 วิธีเปลี่ยนรูปแบบการกินอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายมาแชร์ให้สาวๆ ได้ทำตามกันค่ะ
1.จำกัดการกินเนยและน้ำมัน
มาเริ่มที่การจำกัดการกินเนยและน้ำมัน ไม่ว่าจะเป็นเนย เนยเทียม น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม หรือน้ำมันจากสัตว์ ล้วนเป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัว และสาวๆ จะต้องกินในปริมาณที่จำเป็นเท่านั้น ทั้งนี้แนะนำให้ลองมาเปลี่ยนใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก และน้ำมันอะโวคาโดแทน ซึ่งเป็นน้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และยังส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจ สำหรับการบริโภคน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก และน้ำมันอะโวคาโดนั้น จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ พร้อมทั้งช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดีในร่างกายแทน
2.ลดการกินเนื้อและนมที่มีไขมัน
เนื้อสัตว์และนมที่มีไขมัน มักจะมีไขมันอิ่มตัว ซึ่งไขมันชนิดนี้ล้วนเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ ดังนั้นถ้าสาวๆ ชอบกินเนื้อสัตว์หรือนมที่มีไขมัน แนะนำให้ลดปริมาณการกินให้น้อยลงจากเดิม จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลงได้
3.กินผักและผลไม้หลากหลายสี
การกินผักและผลไม้หลากหลายสี มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ทั้งนี้แนะนำให้สาวๆ หันมาให้ความสำคัญกับการกินผักและผลไม้ให้ได้อย่างน้อย 5 สีต่อวัน โดยเฉพาะผักจะมีไฟโตสเตอรอลที่มีรูปแบบการทำงานเหมือนกับไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ อีกทั้งยังมีสาร Plant Stanol ที่ช่วยป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารได้เป็นอย่างดี โดยที่คอเลสเตอรอลจะถูกขับออกมาในรูปแบบของของเสียนั่นเอง
4.เพิ่มการกินกรดไขมันโอเมก้า3
กรดไขมันโอเมก้า3 พบได้ในอาหารจำพวกถั่ว เมล็ดพืช และอาหารทะเล โดยกรดไขมันชนิดนี้มีส่วนช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักๆ ของการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด สำหรับสาวๆ ที่ต้องการกินอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า3 แนะนำให้กินปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาเทราห์ ปลาแองโชวี ปลาซาร์ดีน สาหร่ายทะเล เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดเชีย
5.เพิ่มการกินอาหารประเภทไฟเบอร์ที่ละลายน้ำ
ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี โดยไฟเบอร์ชนิดนี้จะจับกับคอเลสเตอรอลและช่วยขับออกจากร่างกาย ก่อนที่คอเลสเตอรอลจะถูกย่อยและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย สำหรับการกินอาหารที่ช่วยเพิ่มไฟเบอร์ละลายน้ำ สาวๆ ทำได้ด้วยการกินผักใบเขียว ส้ม แอปเปิล ลูกพรุน ถั่ว ธัญพืช และบร็อคโคลี่ ในส่วนของการกินผลไม้นั้น แนะนำให้กินทั้งเปลือก จะเป็นการเพิ่มใยอาหารได้ดีเลยทีเดียว
สำหรับสาวๆ ที่เป็นกังวลในเรื่องของคอเลสเตอรอลสูง แนะนำให้ลองเปลี่ยนรูปแบบการกินอาหารกันค่ะ โดยสามารถทำตามวิธีต่างๆ ที่เราได้เอามาแชร์ข้างต้นกันได้เลย เพราะล้วนเป็นวิธีที่สามารถลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้อย่างปลอดภัยและทำตามได้ง่ายมากๆ
