เป็นกรดไหลย้อน กินอะไรได้ ไม่ทำให้อาการกำเริบ

อาหารที่รับประทานได้เมื่อเป็นกรดไหลย้อน ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และไขมันดี สำหรับอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงคืออาหารที่มีไขมัน และรสจัด ช็อกโกแลต และคาเฟอีน ซึ่งเราสามารถแนะนำอาหารที่ช่วยได้และควรหลีกเลี่ยง

ผัก

อาหารที่มีไขมันสูง และมีน้ำตาลอาจเพิ่มความเสี่ยงของกรดไหลย้อน สำหรับผักที่อยากแนะนำคือ

-ถั่วเขียว
-บร็อคโคลี
-หน่อไม้ฝรั่ง
-กะหล่ำ
-ผักใบเขียว
-มันฝรั่ง
-แตงกวา

คุณสามารถใช้เครื่องเทศ เช่นขมิ้น อบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ถ้าใส่เนย มะนาว ซอสมะเขือเทศ และน้ำสลัดอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกรดไหลย้อน

ขิง

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติ และหลายคนใช้เป็นยาธรรมชาติสำหรับอาการอาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ และปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ขิงยังช่วยกระตุ้นให้กระเพาะขับของเสียออกมา กล่าวอีกนัยหนึ่งคือช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารเหนือกระเพาะอาหาร

คุณสามารถเพิ่มรากขิงขูด หรือฝานลงในสูตรอาหาร หรือสมูทตี้ หรือดื่มชาขิงเพื่อบรรเทาอาการ ในบางคนขิงสามารถกระตุ้นอาการเสียดท้องได้

ข้าวโอ๊ต

เป็นธัญพืชไม่ขัดสี และเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม ข้าวโอ๊ตยังดูดซับกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้คุณมีโอกาสเกิดกรดไหลย้อนน้อยลง

มีการเชื่อมโยงอาหารที่มีเส้นใยสูงกับความเสี่ยงของกรดไหลย้อนที่ลดลง ตัวเลือกที่มีไฟเบอร์สูงอื่นๆ เช่นขนมปังโฮลเกรน และข้าวกล้อง

ผลไม้ที่ไม่เป็นกรด

แตงโม กล้วย แอปเปิ้ล และลูกแพร์ ล้วนให้สารอาหารที่จำเป็น และมีโอกาสทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนน้อยกว่าผลไม้ที่เป็นกรด เช่นส้ม

เนื้อไม่ติดมัน และอาหารทะเล

เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่นไก่ ไก่งวง ปลาและอาหารทะเล มีไขมันต่ำ และทำให้มีโอกาสทำให้เกิดกรดไหลย้อนน้อยกว่าเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน นอกจากนี้วิธีการปรุงอาการควรเลือกเป็นย่าง อบ หรือลวกแทนผัด ทอด

ไข่ขาว

ไข่ขาวมีไขมันต่ำ และมีโปรตีนสูง ลองกินไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่แดง และไข่ดาวมีไขมันสูง และอาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อน

ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ร่างกายต้องการไขมันในการทำงาน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกไขมันที่เหมาะสม และใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ แหล่งที่มาของไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพคือ

-อะโวคาโด
-วอลนัท
-เมล็ดแฟลกซ์
-น้ำมันมะกอก
-น้ำมันงา
-น้ำมันดอกทานตะวัน

สิ่งเหล่านี้มีโอกาสทำให้เกิดกรดไหลย้อนได้น้อยกว่าไขมันสัตว์ และไขมันที่เติมลงในอาหารแปรรูป พยายามเลี่ยงอาหารทอด และโดนัท

เครื่องดื่ม

พยายามเลือกดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีกรด และหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ สารให้ความหวาน และคาเฟอีน

-ชาสมุนไพร
-นมจากพืช
-น้ำแครอท และน้ำผักอื่นๆ ที่ไม่เป็นกรด