Top 3 เมนูอาหารอีสาน แซ่บแต่คุณค่าอาหารเพียบ ครั้งหน้าสั่งเลย

อาหารอีสานเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติจัดจ้าน เข้มข้น กลมกล่อม และที่สำคัญคือมีคุณค่าทางอาหารสูง อาหารอีสานส่วนใหญ่ทำจากผักสด สมุนไพร และเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร

อาหารอีสานเมนูที่มีคุณค่าทางอาหารสูงที่สุด ได้แก่

• ส้มตำ : ส้มตำเป็นอาหารอีสานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่ง ส้มตำทำจากมะละกอดิบ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว กระเทียม พริก น้ำปลาร้า มะนาว และน้ำตาลทราย ส้มตำเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ
• ลาบ : ลาบเป็นอาหารอีสานอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยม ลาบทำจากเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ หรือเนื้อวัว นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยพริก กระเทียม ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว และผักสด ลาบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่
• ต้มแซ่บ : ต้มแซ่บเป็นอาหารอีสานที่เหมาะสำหรับการรับประทานในหน้าหนาว ต้มแซ่บทำจากเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ หรือเนื้อวัว นำมาต้มกับผักสด สมุนไพร และเครื่องเทศ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก กระเทียม เกลือ และน้ำปลา ต้มแซ่บเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ และน้ำ

อาหารอีสานเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและอร่อย ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอีสานสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักหรือโรคภัยไข้เจ็บ