วิธีทานของหวานอย่างไรไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง
![วิธีทานของหวานอย่างไรไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง](http://s.isanook.com/wo/0/ud/48/241937/tnw5.jpg?ip/crop/w728h431/q80/jpg)
น้ำตาลในเลือดสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน สาเหตุหลักเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ดี เช่น การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงมากเกินไป การรับประทานอาหารที่ย่อยยาก การขาดการออกกำลังกาย เป็นต้น น้ำตาลในเลือดสูงอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เป็นต้น
การทานของหวานเป็นความสุขอย่างหนึ่งของชีวิต แต่หากทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ วิธีทานของหวานอย่างไรไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง มีดังนี้
- เลือกของหวานที่มีน้ำตาลน้อย ของหวานที่มีน้ำตาลน้อย เช่น ผลไม้ ผลไม้อบแห้ง โยเกิร์ตไขมันต่ำ ไอศกรีมหวานน้อย เป็นต้น
- ทานของหวานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนหรือไขมัน โปรตีนและไขมันจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงอย่างรวดเร็ว
- ทานของหวานหลังมื้ออาหาร ไม่ควรทานของหวานตอนท้องว่าง เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว
- แบ่งทานของหวานเป็นมื้อเล็ก ๆ แทนที่จะทานทีเดียวจนหมด
- หลีกเลี่ยงการทานของหวานก่อนนอน เพราะอาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงในตอนกลางคืน
นอกจากนี้ ควรควบคุมปริมาณการทานของหวานในแต่ละวัน โดยไม่ควรทานเกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของหวานที่มีน้ำตาลน้อย
- ผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล กีวี สตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น
- ผลไม้อบแห้ง เช่น ลูกเกด มะม่วงแห้ง พุทรา เป็นต้น
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ
- ไอศกรีมหวานน้อย
- ช็อกโกแลตดำที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง
- ขนมปังโฮลวีต
- คุกกี้โฮลวีต
หากต้องการทานของหวานที่มีน้ำตาลสูง เช่น เค้ก ไอศกรีม ขนมหวานต่างๆ ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกทานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนหรือไขมัน