แพ้นมวัวเลือกทานนมพืชชนิดใดให้คุณค่าอาหารสูงสุด

นมพืชเป็นเครื่องดื่มทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวหรือผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรือวีแกน นมพืชมีให้เลือกหลากหลายชนิด แต่ละชนิดก็มีคุณค่าทางอาหารที่แตกต่างกันไป สำหรับหลายๆ คนอาจสงสัยว่าหากเราเลือกทานนมพืชแทนนมวัว จะได้คุณค่าทางอาหารมากน้อยเพียงใด โดยเฉพาะในปัจจุบันมีนมพืชหลากหลายชนิดให้เลือกทาน

นมพืชแต่ละชนิดให้คุณค่าทางอาหารแตกต่างกันอย่างไร

• นมถั่วเหลือง 1 แก้ว (240 มิลลิลิตร) มีแคลเซียม 300 มิลลิกรัม โปรตีน 8 กรัม และไขมันอิ่มตัว 0 กรัม
• นมอัลมอนด์ 1 แก้ว (240 มิลลิลิตร) มีแคลเซียม 30 มิลลิกรัม โปรตีน 1 กรัม และไขมันอิ่มตัว 3 กรัม
• นมข้าว 1 แก้ว (240 มิลลิลิตร) มีแคลเซียม 250 มิลลิกรัม โปรตีน 0 กรัม และไขมันอิ่มตัว 0 กรัม

นอกจากนี้ ยังมีนมพืชชนิดอื่นๆ อีกมากมาย เช่น นมพิสตาชิโอ นมเฮเซลนัท นมงาดำ นมงาขาว เป็นต้น นมพืชแต่ละชนิดก็มีคุณค่าทางอาหารที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการผลิต

ข้อควรพิจารณาในการเลือกนมพืช

ในการเลือกนมพืช ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้

• รสชาติ ควรเลือกนมพืชที่มีรสชาติถูกปาก
• คุณค่าทางอาหาร ควรเลือกนมพืชที่มีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกับนมวัว
• ราคา ควรเลือกนมพืชที่มีราคาเหมาะสมกับงบประมาณ

ประโยชน์ของนมพืช

นมพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น

• เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
• เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี
• เป็นแหล่งไขมันที่ดี
• เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

สรุปได้ว่า นมถั่วเหลืองให้คุณค่าทางอาหารมากที่สุดหากเทียบในปริมาณเท่าๆ กัน นมอัลมอนด์และนมข้าวก็ให้คุณค่าทางอาหารที่ดีเช่นกัน ในการเลือกนมพืช ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้ รสชาติ คุณค่าทางอาหาร และราคา