เนื้อหมูส่วนไหน คนลดน้ำหนัก ไขมันในเลือดสูงทานได้ แถมโปรตีนสูง
"เนื้อหมู" เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมในการนำมาประกอบอาหารกันเป็นจำนวนมาก และเนื้อหมูก็มีหลายส่วน แต่ละส่วนมีไขมัน ให้พลังงาน และประโยชน์แตกต่างกันทั้งสันนอก สันใน เนื้อสะโพก ส่วนคอหมู ฯลฯ แต่ทราบหรือไม่ว่ามีส่วนหนึ่งของเนื้อหมูที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก และไขมันในเลือดสูง (หากต้องการทานเนื้อหมู) เพราะเป็นส่วนทีที่ไขมันต่ำ และไม่มีไขมันแทรก นั่นคือ "สันใน"
เพราะอะไร "สันใน" จึงแนะนำสำหรับคนลดน้ำหนัก หรือไขมันในเลือดสูง
- ไขมันต่ำ สันในหมูมีไขมันเพียง 3.5 กรัมต่อเนื้อดิบ ๆ 100 กรัม เมื่อเทียบกับเนื้อหมูส่วนอื่น ๆ เช่น สันนอก สันคอ สะโพก ฯลฯ ที่มีไขมันมากกว่า สันในหมูจึงเหมาะสำหรับคนที่มีไขมันสูงหรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
- โปรตีนสูง สันในหมูมีโปรตีนสูง ประมาณ 29 กรัมต่อเนื้อดิบ ๆ 100 กรัม โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
- ไขมันดี สันในหมูมีไขมันดีอยู่บ้าง ซึ่งไขมันดีช่วยบำรุงหัวใจและระบบประสาท
- วิตามินและเกลือแร่ สันในหมูมีวิตามินและเกลือแร่หลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี ธาตุเหล็ก และธาตุสังกะสี
นอกจากนี้สันในหมูยังเป็นเนื้อที่นุ่ม เหมาะกับการปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด ฯลฯ
