5 วิธีลดน้ำหนักด้วยการใช้อาหาร Plant-Based ให้เหมาะกับทุกวัย

เมื่อคุณต้องการลดบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ไม่ว่าจะรับประทานอาหารมังสวิรัติ หรือเพียงต้องการลดปริมาณลง วันนี้เราขอรวบรวม 5 วิธีลดน้ำหนักด้วยอาหารจากพืช หรืออาหารสไตล์  Plant-Based มาแนะนำสาวๆ กันดูค่ะ ดังนั้น เราลองมาดูกันว่าอาหารอะไรบ้าง ที่ควรรวมไว้ในมื้ออาหารหลัก รับประทานได้ดี ไม่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในระยะยาว และนี่คือ 5 วิธีลดน้ำหนักด้วยการทานอาหาร Plant-Based

5 วิธีลดน้ำหนักด้วยการทานอาหาร Plant-Based

1.เลือกชนิดอาหารไฟเบอร์สูง

อาหารที่มีเส้นใยสูงหรือธัญพืชไม่ขัดสี สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ดีมาก เต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความอิ่ม ลดอาการโหย และปรับปรุงสุขภาพลำไส้ โดยเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ซึ่งในทางกลับกันจะช่วยควบคุมการดูดซึมแคลอรี่ ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยไม่ให้เกิดการสะสมไขมันและช่วยในการควบคุมอารมณ์ ป้องกันการอักเสบ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รวมไปถึงอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ ไม่เพียงแต่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก แต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

2.เลือกชนิดที่ไม่ก่อให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน

เมื่อต้องอยู่ในภาวะดื้อต่ออินซูลิน ร่างกายจะผลิตอินซูลินมากขึ้น ทำให้เกิดการสะสมไขมัน และทำให้การลดน้ำหนักยากขึ้น อาหารที่บริโภคเข้าไปจะมีผลกระทบต่อการดื้อต่ออินซูลินโดยตรง แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง เพราะอาจทำให้เกิดการอักเสบได้ง่าย ให้เลือกอาหารสดและมีไฟเบอร์อย่างอะโวคาโด ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และน้ำมันมะพร้าวแทน ซึ่งไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

3.ไม่กินอาหารแบบแปรรูป

แม้จะทานอาหารที่ทำจากพืชตามธรรมชาติ แต่ถ้าเลือกเป็นอาหารแปรรูป อาจต้องเผชิญกับอาหารที่มีน้ำตาลและโซเดียมสูง แล้วทำลายความพยายามในการลดน้ำหนัก อาหารประเภทนี้มีไขมันและน้ำตาลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นรวดเร็ว

4.ดื่มน้ำให้เพียงพอ

วิธีธรรมชาติวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก คือ การรักษาระดับน้ำที่เหมาะสม และดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ  ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายและเซลล์ ทำงานได้อย่างเหมาะสม แนะนำให้ดื่มน้ำร่วมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และการออกกำลังกายเป็นประจำ จะไม่เพียงแต่เพิ่มอัตราการเผาผลาญ แต่ยังส่งเสริมความรู้สึกอิ่มอีกด้วย

5.เน้นพืชที่ให้การลดน้ำหนัก

แนะนำให้เลือกผักและผลไม้ ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะที่มีเส้นใยสูง ไฟเบอร์ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ป้องกันการกินมากเกินไป นอกจากนี้ พืชบางชนิดยังมีคุณสมบัติช่วยในการเผาผลาญไขมัน เช่น พริก นอกจากนี้ ผลไม้บางชนิดถึงแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง เช่น อะโวคาโด แต่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก อีกทั้งยังมีไขมันดีและมีส่วนทำให้รู้สึกอิ่มอีกด้วย

การรับประทานอาหาร Plant-Based เป็นวิธีการที่ยืดหยุ่นและเหมาะสมในการลดน้ำหนัก โดยสามารถปรับให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ที่หลากหลายได้ การเลือกรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก เพื่อสุขภาพนั้นสะดวก แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวิธีปรุงอาหาร เช่น ผัด ต้ม นึ่ง และใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุด เนื่องจากว่าการลดน้ำหนักแบบ Plant-Based ไม่ได้มีข้อจำกัดมากเกินไปและไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่ ที่อาจทำให้เกิดความเครียดหรือความกดดัน เช่นเดียวกับการลดน้ำหนักแบบอื่น ๆ เพียงเพิ่มการบริโภคผักเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ก็สามารถนำไปสู่ความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมได้