วิธีทอดปลาอย่างไรให้น่าทาน ไม่งอม้วน

ปลาทอดอาจเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากหากทอดปลาดีๆ ปลาทอดจะกรอบนอก นุ่มใน สีเหลืองทองน่ารับประทาน แต่การทอดปลานั้นก็เป็นอีกหนึ่งการประกอบอาหารที่ยาก ปราบเซียนอยู่เหมือนกัน เพราะการทอดปลามักเกิดปัญหาปลาติดกระทะ หรือตัวปลาม้วนไม่สวยน่าทาน

อย่างไรก็ตามเรามีเทคนิคง่ายๆ สำหรับใครที่ชอบทานปลาทอดและอยากได้ปลาทอดที่น่าทาน ตัวไม่ม้วนงอ โดยมีทริคสำคัญดังนี้

วิธีทอดปลาไม่ให้ปลางอม้วน

1.ใช้น้ำมันร้อนในการทอด
2.เอาส่วนหนังปลาลงทอดก่อน
3.ใช้ตะหลิวกดชิ้นปลาที่อยู่บนกระทะไว้จนกว่าหนังปลาจะหายหดตัว
4.จากนั้นให้กลับด้านที่เป็นเนื้อปลาทอดจนเหลืองกรอบ

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ปลาทอดที่นอนราบสวยงามไม่ติดกระทะ น่ารับประทาน พร้อมเสิร์ฟ

• วิธีทอดปลาเค็ม ทอดอย่างไรไม่ให้กลิ่นโฉด จนเพื่อนบ้านโกรธไม่มองหน้า