5 เมนูฉบับเด็กหอ ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

เชื่อว่าหลายคนคงจะประสบปัญหาสุดคลาสสิคของการย้ายไปเรียนมหาลัยที่ไกลบ้าน หรือย้ายไปทำงานที่อื่น แล้วต้องย้ายเข้าไปอยู่หอพัก คอนโด หนึ่งในปัญหาที่เกิดขึ้นคงจะหนีไม่พ้นเรื่องของการกิน 

ถึงแม้ว่าในระแวกที่ทุกคนอยู่นั้นจะมีร้านอาหารเยอะ แต่ด้วยเศรษฐกิจแบบนี้ให้ซื้อกินทุกวันคงไม่ไหว(แพงมากแม่) วันนี้เราจะพาเพื่อนๆชาวเด็กหอทุกคน มาทำเมนูที่แสนจะง่ายดาย ใช้อุปกรณ์แค่ไม่กี่อย่าง บอกเลยว่า คนที่ทำอาหารไม่เป็นก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน ตามมาดูกันเลยยย

1.กะเพราหมูสับสูตรไมโครเวฟ

           เริ่มกันที่เมนูแรก เมนูสุดคลาสสิคที่เด็กหอทุกคนต้องทำ นั่นก็คือเมนูกะเพรา ขึ้นชื่อว่าผัดกะเพราแน่นอนว่าทุกคนคงจะคิดถึงกลิ่นที่เตะจมูก เพราะเขามีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ฉะเพาะตัว แต่ไม่ต้องกังวลค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำผัดกะเพราง่ายๆเพียงแค่ใช้ไมโครเวฟแค่เครื่องเดียว แค่ 10 นาทีก็ได้กินแล้ว เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• หมูสับ
• พริกสด ,พริกแห้ง (ใส่ตามชอบได้เลย)
• กระเทียม
• น้ำมันพืช
• ผงปรุงรส
• น้ำมันหอย
• ใบกะเพรา

วิธีทำกะเพราหมูสับสูตรไมโครเวฟ

• ขั้นตอนที่ 1 นำพริก กระเทียม มาตำรวมกัน ความละเอียดแล้วแต่ชอบเลยค่ะ จากนั้นนำเครื่องที่เราเตรียมไว้ใส่ในภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที
• ขั้นตอนที่ 2 นำหมูสับที่เราเตรียมไว้มาปรุงรสตามชอบ ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอยลงไป จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
• ขั้นตอนที่ 3 นำหมูสับที่เราปรุงรสไว้ เข้าไมโครเวฟ 3-4 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก
• ขั้นตอนที่ 4 ใส่ใบกะเพราลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ

2.กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ ด้วยหม้อหุงข้าว

เมนูถัดมาที่ทางเราอยากแนะนำนั้นก็คือ กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ เมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินเส้น แค่ใช้หม้อหุงข้าวใบเดียวก็สามารถทำได้ ฟังจากชื่อเมนูแล้วเพื่อนๆเด็กหอทุกคนคงคิดว่ามันจะยากใช่ไหมล่ะคะ แต่ไม่เลยจ้า ง่ายมากๆ(แค่ต้องเตรียมเครื่องเยอะเฉยๆ) ตามมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• กุ้งแชบ๊วย
• วุ้นเส้นแช่น้ำ
• ขึ้นฉ่าย
• ซอสปรุงรส
• ซอสหอยนางรม
• ซีอิ๊วดำหวาน
• น้ำมันงา
• พริกไทย
• มันหมูแข็ง (ใช้เป็นเบคอนได้นะ)
• ขิงแก่
• กระเทียม
• รากผักชี
• ชวงเจีย

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าว

• ขั้นตอนที่ 1 ปรุงซอสไว้สำหรับใช้คลุกกับวุ้นเส้น นำซอสปรุงรส ,ซอสหอยนางรม ,ซีอิ๊วดำหวาน ,น้ำมันงา ,พริกไทยทุบพอแตก มาผสมรวมกันในภาชนะ (ใครอยากใส่ผงปรุงรสก็สามารถใส่ได้)
• ขั้นตอนที่ 2 ใส่มันหมู ,ขิงแก่ ,กระเทียม(ทุบพอแตก) ,รากผักชี ,ชวงเจียลงไปในหม้อหุงข้าวที่เราจะใช้ในการทำกุ้งอบวุ้นเส้น
• ขั้นตอนที่ 3 นำซอสที่เราเตรียมไว้มาคลุกกับวุ้นเส้น จากนั้นนำลงหม้อหุงข้าวได้เลย
• ขั้นตอนที่ 4 เรียงกุ้งลงไปในหม้อหุงข้าวให้สวยงาม
• ขั้นตอนที่ 5 ให้เรากดหุงข้าวตามปกติได้เลย หุงเป็นเวลา 15 นาที 
• ขั้นตอนที่ 6 ตักเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย เพียงเท่านี้ก็สามารถกินได้แล้วค่ะ

3.ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง 

          เมนูถัดมาที่เหมาะกับเวลาที่เร่งรีบ เหาะกับคนเวลาน้อยๆ วัตถุดิบง่ายๆแค่ไม่กี่อย่าง ขั้นตอนไม่วุ่นวาย เหมาะสำหรับเด็กหอที่ทำอาหารไม่เป็นสุดๆไปเลยค่ะ แค่มีไมโครเวฟแค่เครื่องเดียวก็ทำเมนูนี้ได้แล้ว ตามมาดูวิธีทำกันเลยยย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หมูสับ 
• ปูอัด
• น้ำเปล่า 
• ซอสปรุงรส
• ผงปรุงรส
• ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

• ขั้นตอนที่ 1 นำหมูสับที่เราเตรียมไว้ไปผัดในกระทะ เติมเครื่องปรุงลงไปนิดหน่อย
• ขั้นตอนที่ 2  ตอกไข่ลงในชามทั้งหมด 3 ฟอง คนให้เข้ากัน ปรุงรสไข่ตุ๋นของเราโดยใส่ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ตามชอบ
• ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติมน้ำเปล่าและคนให้เข้ากัน โดยวิธีทำไข่ตุ๋นให้เนียนนั้นคือการนำไข่ไปกรองผ่านกระชอนก่อน 1 ครั้ง 
• ขั้นตอนที่ 4 นำไข่ที่เราเตรียมไว้มาเทรวมกับหมูสับ จากนั้นคนให้เข้ากัน
• ขั้นตอนที่ 5 พอทุกอย่างเสร็จก็นำเข้าไมโครเวฟได้เลย แนะนำให้ใช้ไฟอ่อน เป็นเวลา 4-5 นาที หรือจนกว่าไข่จะสุก
• ขั้นตอนที่ 6 ไข่ตุ๋นเราได้ที่แล้วก็นำออกมา จากนั้นใช้ปูอัดที่เตรียมไว้มาตกแต่ง โรยต้นหอมซอย แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

4.แซนด์วิชแฮมชีส

หากนึกถึงเวลาที่เร่งรีบ เมนูแซนด์วิชแฮมชีสก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ขอรับรองเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยมากๆ และใช้เวลาทำไม่นาน แซนด์วิชของเราก็จะมีกลิ่นหอมเนย เนื้อขนมปังกรอบนอกนุ่มใน กัดลงไปเจอชีสมันๆ เยิ้มๆ และความหอมอร่อยของแฮม เมนูนี้แนะนำให้ทำตอนเช้า ทำเสร็จใหม่ๆ ทานตอนร้อนๆ อร่อยที่สุดเพราะชีสยังละลายเยิ้มๆ และเนยก็หอมกรุ่นอีกด้วย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ขนมปัง
• แฮม
• เชดด้าชีส
• เนย

วิธีทำแซนด์วิชแฮมชีส

• ขั้นตอนที่ 1 หยิบขนมปังขึ้นมาหนึ่งแผ่น จากนั้นวางเชดด้าชีสแบบแผ่นลงไป 
• ขั้นตอนที่ 2 ตามด้วยแฮม ปิดทับด้วยชีสอีกหนึ่งชั้น แล้วก็ตามด้วยขนมปังอีกหนึ่งแผ่น
• ขั้นตอนที่ 3 จากนั้น ทาเนยที่ด้านบนของขนมปังแบบบางๆ
• ขั้นตอนที่ 4 นำไปย่างบนกระทะให้เนยละลาย 
• ขั้นตอนที่ 5 นำออกมาแบ่งครึ่งตามแนวทแยงรับประทานได้เลยจ้า

5. ปีกไก่ทอดน้ำปลา 

          เดินทางมาถึงเมนูสุดท้าย นั่นก็คือเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา ทำง่ายๆ แค่หมัก แล้วนำไปทอด แค่นี้เราก็ได้กินของอร่อยๆแล้วค่ะ ถ้าเพื่อนๆเด็กหออยากรู้วิธีทำกันแล้ว ตามมาดูกันเลยยย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ปีกไก่ 
• น้ำปลา 
• น้ำตาลทราย 
• พริกไทย 

วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลา

• ขั้นตอนที่ 1 นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาด และผึ่งไว้ให้หมาด
• ขั้นตอนที่ 2 ก่อนหมักไก่ให้นำส้อมมาจิ้มปีกไก่ให้ทั่ว เพื่อให้น้ำหมักเข้าเนื้อ
• ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ขั้นตอนที่ 4 ใช้แรปพลาสติกปิดไว้ แล้วนำไปเข้าตู้เย็น หมักไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง
• ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ใช้ไฟกลาง ใส่ปีกไก่ที่หมักแล้วลงไปทอด ให้น้ำมันท่วมไก่(หรือใครจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้นะ)
• ขั้นตอนที่ 6 เมื่อไก่สุกได้ที่ ให้เร่งไฟเพื่อให้ปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง และไล่น้ำมัน
• ขั้นตอนที่ 7 เมื่อได้สีเหลืองตามต้องการ ให้นำปีกไก่ขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับทาน

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูที่ทางเราได้แนะนำเพื่อนๆเด็กหอไป ใครที่ได้ลองเอาไปทำตามแล้ว สามารถมาแชร์กันได้นะคะว่าชอบเมนูไหนกันบ้าง ส่วนตัวเราเองชอบเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลาสุดๆ ทำง่ายแถมยังอร่อยด้วย แต่ใดๆระวังห้องข้างๆคอมเพลนเรื่องกลิ่นนะคะ เพราะกลิ่นมันยั่วใจชวนหิวไม่ไหว