ทำไมเราเรียกหนึ่งในเมนูกาแฟดำว่า "อเมริกาโน"
"อเมริกาโน" กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูกาแฟดำที่ได้รับความนิยมในอันดับต้นๆ เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่ทานง่าย และยังมีประโยชน์มากมายทั้งในเรื่องช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญ และพลังงาน แต่ก็มีข้อสงสัยว่าทำไมเราจึงเรียกกาแฟดำว่า "อเมริกาโน" รวมถึงมีที่มาอย่างไร
กาแฟ "อเมริกาโน"คืออะไร
อเมริกาโน เป็นเครื่องดื่มกาแฟง่ายๆ ที่ประกอบด้วยแค่ น้ำร้อน และ เอสเพรสโซเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว อัตราส่วนที่นิยมจะอยู่ที่ เอสเพรสโซ 1 ส่วนต่อน้ำร้อน 2 ส่วน หรือ 1 ส่วนต่อน้ำร้อน 3 ส่วน ขึ้นอยู่กับร้านกาแฟหรือสูตรที่คุณเลือกเอง
มีการถกเถียงกันอยู่บ้างว่าควรเติมเอสเพรสโซ่หรือน้ำร้อนก่อน สำหรับ อเมริกาโนแล้ว ควรเติมเอสเพรสโซก่อน เสมอ เพราะฟองกาแฟสีน้ำตาลอ่อน (crema) จะได้ผสมกับน้ำร้อน ทำให้รสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวลยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม บางคนอาจเลือกเติมน้ำร้อนก่อนตามความชอบ
จุดเด่น ของอเมริกาโนคือ เป็นกาแฟดำสไตล์อเมริกัน ต่างจากเครื่องดื่มกาแฟผสมนมอย่าง คาปูชิโน หรือ ลาเต้
ทำไมต้องเรียกว่า "อเมริกาโน"
คำว่า "อเมริกาโน" มีที่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งในสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง ทหารอเมริกันเดินทางไปสนามรบที่อิตาลี เมื่อได้ลองทานเอสเปรสโซซึ่งเป็นกาแฟของอิตาลีแล้วพบว่าเข้มข้นเกินไป ทหารอเมริกันจึงเติมน้ำร้อนเพื่อให้รสชาติเอสเปรสโซเจือจาง และดื่มง่ายขึ้น และนั่นจึงกลายเป็นที่มาของการเรียกกาแฟประเภทนี้ว่า "อเมริกาโน" ซึ่งก็คือกาแฟสไตล์อเมริกัน
