"กาแฟดำ" ชงแล้วจะเสียเมื่อไร ดื่มกาแฟเก่าส่งผลเสียหรือไม่

หลายคนคงเคยชงกาแฟดำไว้ตอนเช้า แต่พอเอามาดื่มตอนบ่ายรสชาติกาแฟกลับไม่เหมือนเดิม แล้วกาแฟดำที่ชงไว้แล้วจะเสียเมื่อไหร่กันแน่? ตามข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจนว่ากาแฟดำที่ชงไว้แล้วจะเสียเมื่อไหร่แต่โดยทั่วไปแล้วกาแฟดำที่ชงไว้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หรือ 3-4 วันเมื่อแช่ตู้เย็น

อย่างไรก็ตามรสชาติและกลิ่นของกาแฟจะค่อยๆ เสื่อมลงตามระยะเวลา หากต้องการดื่มกาแฟดำที่อร่อยควรชงใหม่ทุกครั้งจะดีที่สุด แต่ถ้าหากจำเป็นต้องเก็บกาแฟดำไว้ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทเพื่อป้องกันกาแฟสัมผัสกับอากาศและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่ตู้เย็น

การดื่มกาแฟดำที่ชงไว้นานๆ อาจส่งผลต่อรสชาติ แต่โดยทั่วไปแล้วไม่น่าจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ เว้นแต่กาแฟเริ่มมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวหรือมีเชื้อราขึ้นในกรณีนี้ควรทิ้งกาแฟนั้นไปไม่ควรนำมาดื่ม