10 อันดับผักสด แต่พยาธิสูงปรี๊ด ล้างไม่ดีเสี่ยงอันตราย
การรับประทานอาหารให้ครบตามคำแนะนำของแพทย์ หรือข้อมูลด้านสุขภาพต่างๆ "ผัก" เป็นหนึ่งในประเภทอาหารที่แนะนำว่าควรรับประทาน หรือควรมีในทุกมื้ออาหาร อย่างไรก็ตามทราบหรือไม่ว่าผักที่วางขาย โดยเฉพาะบางท่านชอบทานผักสด ผักเหล่านั้นมีพยาธิมากน้อยแค่ไหน
เพจเฟซบุ๊ก PDRC ศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้เผยข้อมูลจากการสำรวจของสำนักวิชาแพทย์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ที่เก็บผักสดจำนวน 265 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนของพยาธิ จัดเป็น 10 อันดับ
10 อันดับผักที่พบพยาธิปนปื้อนมากที่สุด ดังนี้
1.ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 63.3%
2.สะระแหน่ 60%
3.ใบบัวบก 57.1%
4.ผักชีไทย 44.8%
5.หอม 43.3%
6.ผักชีฝรั่ง 36.7%
7.ผักกาดขาวจีน 23.3%
8.ผักสลัด 20.0%
9.โหระพา 10.0%
10.ผักบุ้งจีน 6.7%