ชวนทำเมนูง่ายๆ เนื้อปลากะพงราดซอสเนยกระเทียม
เมนูอาหารจากเนื้อปลา ถือเป็นอีกหนึ่งในเมนูเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะปลากะพงนั้นอาจจะเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน ดังนั้นเราจึงมาแนะนำเมนู เนื้อปลากะพงราดซอสเนยกระเทียม ให้คุณแม่บ้าน พ่อบ้านลองเอาไปทำทานกันในครอบครัว
ส่วนผสม
- เนื้อปลากะพง 1-2 ชิ้น
- มันฝรั่ง 2 หัว
- เนยเค็มละลาย ¼ ถ้วย
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปราปริก้า ½ ช้อนชา
- ผงออริกาโน่ ½ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- ไทม์สด 5-6 ก้าน
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำเนื้อปลากะพงไปล้างแล้วซับให้แห้ง
2. ทำซอสโดยผสมเนยละลาย กระเทียมสับ น้ำเลมอน ผิวเลมอน ผงปราปริก้า ผงออริกาโน่ เกลือพริกไทยให้เข้ากัน
3. หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นบางประมาณ 0.5 เซ็นติเมตร วางเรียงให้เต็มชามอบ
4. วางเนื้อปลาบนมันฝรั่งโดยเอาด้านหนังลง แล้ววางไทม์สดลงไป ราดด้วยน้ำซอสให้ทั่วเนื้อปลา คลุมด้วยอะลูมินัมฟอยล์ จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนปลาสุก
เคล็ดลับ
- สามารถเพิ่มชนิดของผักอย่าง แครอต ซูกินี วางสลับกับมันฝรั่งได้โดยหั่นให้ความหวานเท่าๆ กัน
- สามารถเปลี่ยนไปใช้ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นได้
ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
H&M Home ชั้น 1 Mega Bangna
ถ.บางนา-ตราด บางแก้ว บางพลี
โทร.02-620 6896
Website : th.hm.com
Line : @hmhomemb
สนับสนุนเนื้อหา
