5 สูตรอาหารเช้าดีต่อลำไส้ ช่วยให้ขับถ่ายคล่อง ใช้เวลาทำไม่ถึง 10 นาที
อาการท้องผูกเป็นปัญหาที่พบได้ทั่วไป หากมีการขับถ่ายน้อยกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์หรือพบว่ามีปัญหาในการขับถ่ายทุกเช้า แสดงว่ามีอาการท้องผูก นอกจากปัญหาในการขับถ่ายแล้ว อาจมีอาการปวดท้องและรู้สึกท้องอืด โดยทั่วไป การดื่มน้ำมากขึ้นและรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูงสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ สงสัยว่าอาหารชนิดใดบ้างที่สามารถป้องกันอาการท้องผูกได้? เริ่มต้นวันของคุณด้วยผลไม้ เช่น กล้วยและลูกแพร์เพื่อบอกลาอาการท้องผูก คุณยังสามารถรับประทานผลไม้เหล่านี้ร่วมกับอาหารเช้าอื่น ๆ อ่านต่อเพื่อดูอาหารเช้าที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณขับถ่ายได้สะดวก
5 สูตรอาหารเช้าดีต่อลำไส้
1.ข้าวโอ๊ตผสมเบอร์รี่และเมล็ดแฟลกซ์ เป็นอาหารเช้าที่ช่วยปรับปรุงระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี การศึกษาในปี 2014 ตีพิมพ์ในวารสาร The British Journal of Nutrition พบว่า ข้าวโอ๊ตสามารถเพิ่มปริมาณของอุจจาระและลดอาการท้องผูกได้อย่างมีนัยสำคัญ ข้าวโอ๊ตมีใยอาหารชนิดละลายน้ำสูง ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณของอุจจาระ เบอร์รี่ให้ใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม ขณะที่เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยทั้งใยอาหารและกรดไขมันโอเมกา-3 ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ ดังที่นักโภชนาการทานยา เมห์รา ได้กล่าวไว้
วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- น้ำหรือนม 2 ถ้วย
- เบอร์รี่รวม 1/2 ถ้วย
- เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำหรือนมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- เติมผลเบอร์รี่และเมล็ดแฟลกซ์
2.โยเกิร์ตกรีกผสมกีวีและเมล็ดเจีย คือสูตรลับสำหรับระบบขับถ่ายที่ดี โยเกิร์ตกรีกมีโปรไบโอติกส์ที่ช่วยเรื่องการย่อยอาหาร กีวีนั้นอุดมไปด้วยใยอาหารและมีฤทธิ์ช่วยถ่ายคล่อง ส่วนเมล็ดเจียก็เต็มไปด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
วัตถุดิบ
- โยเกิร์ตกรีก 1 ถ้วย
- กีวี 1 ผล (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น)
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมโยเกิร์ตกับเมล็ดเจียให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยกีวีหั่นชิ้น
3.ขนมปังโฮลวีทปิ้งราดด้วยอะโวคาโดและมะเขือเทศ เป็นอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ขนมปังโฮลวีทเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีเยี่ยม อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและใยอาหารสูง ส่วนมะเขือเทศช่วยเพิ่มปริมาณน้ำและใยอาหารในร่างกาย ดังที่ผู้เชี่ยวชาญได้กล่าวไว้
วัตถุดิบ
- ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
- อะโวคาโด 1 ผล
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
วิธีทำ
- ปิ้งขนมปัง นำขนมปังโฮลวีทไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบตามชอบ
- เตรียมอะโวคาโด ปอกเปลือกอะโวคาโดและนำเนื้อมาบดด้วยส้อมหรือเครื่องบด
- ประกอบอาหาร ทาอะโวคาโดบดลงบนขนมปังปิ้งให้ทั่ว
- ตกแต่ง วางแผ่นมะเขือเทศลงบนอะโวคาโด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
4.สมูทตี้ผักขม กล้วย และนมอัลมอนด์ เนื่องจากกล้วยอุดมไปด้วยอินูลิน ใยอาหารชนิดหนึ่งที่ช่วยบรรเทาและป้องกันอาการท้องผูก ตามการวิจัยในปี 2016 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Carbohydrate Polymers สำหรับผักขมอุดมไปด้วยใยอาหารและแมกนีเซียม ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ส่วนนมอัลมอนต์ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้อุจจาระ ทำให้ถ่ายคล่องขึ้น
วัตถุดิบ
- ผักขม 1 ถ้วย
- กล้วยหอมสุก 1 ลูก
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
วิธีทำ
- นำผักขม กล้วย และนมอัลมอนด์ ใส่ลงในเครื่องปั่น
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี ได้เนื้อสมูทที่เนียนละเอียด
- พร้อมดื่ม! เพลิดเพลินกับสมูทตี้เพื่อสุขภาพ
5.พุดดิ้งเมล็ดเจีย มะม่วง และกะทิ เป็นเมนูของหวานเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายๆ และอุดมไปด้วยใยอาหาร สูตรนี้จะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติหวานหอมของมะม่วง และความกรุบกรอบของกะทิ พร้อมทั้งได้รับประโยชน์จากใยอาหารสูงจากเมล็ดเจียและมะม่วง
วัตถุดิบ
- เมล็ดเจีย 1/4 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1/2 ผล
- กะทิขูด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมเมล็ดเจียกับนมอัลมอนด์ในภาชนะปิดสนิท
- นำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน หรืออย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง จนเมล็ดเจียพองตัวเป็นเจล
- นำออกมาตกแต่งด้วยมะม่วงหั่นเต๋าและกะทิขูด
- 7 อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ ช่วยลดหน้าท้องได้อย่างเห็นผล
- 5 ผลเสียจากการไม่กินอาหารเช้า ทำลายสุขภาพเต็มๆ บอกเลยไม่คุ้ม
