9 อาหารลดการอักเสบในร่างกาย ช่วยชะลอวัย ดีต่อสุขภาพเน้นๆ

การอักเสบสามารถเกิดขึ้นได้แทบทุกส่วนของร่างกายผู้หญิง และสาว ๆ บางคนอาจเคยประสบกับอาการนี้หลายครั้ง ทุกครั้งที่เกิดการอักเสบอาจเลือกที่จะรักษาด้วยยาบางชนิด แต่หากคุณไม่อยากเสี่ยงต่อการแพ้ยา หรือไม่ต้องการให้มีสารตกค้างจากยาอยู่ในร่างกาย เราขอแนะนำ 9 อาหารลดการอักเสบในร่างกาย พร้อมช่วยชะลอวัย และพาสุขภาพดีขึ้นได้จริง ตามนี้เลย

9 อาหารลดการอักเสบในร่างกาย

1.บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีโพลีฟีนอลจำนวนมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นกระบวนการต่อต้านการอักเสบ และอาจช่วยป้องกันเชื้อมะเร็งและลดการเกิดโรคหัวใจ พร้อมการมีสารไฟโตเคมีคัลอย่างฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานิดิน กรดฟีนอลิก และแทนนิน ช่วยปกป้องและซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายจากอนุมูลอิสระ

2.ผักเคล

ผักเคลเป็นแหล่งวิตามินเอ ซี และเคชั้นดี รวมถึงเป็นแหล่งแคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามินซีที่ดี  พร้อมการมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงมีใยอาหารอยู่บ้าง มีกลูโคซิโนเลต ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับวิตามินเอ และอาจช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและการเสื่อมของเส้นประสาทในดวงตา นอกจากนี้ ลูทีนยังช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งอีกด้วย

3.แซลมอน

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าอาหารทะเลชนิดอื่น จากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานกรดไขมันเหล่านี้ อาจมีอาการตาแห้งน้อยลงและมีสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น เนื่องจากไขมันดีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ รวมถึงรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม แนะนำให้รับประทานปลาที่มีไขมันสูงอย่างปลาแซลมอน อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระแบบแอสตาแซนธินอีกด้วย

4.มันเทศ

ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยมีวิตามินเอและเบตาแคโรทีนสูง เช่นเดียวกับอาหารที่มีสีส้มส่วนใหญ่ ทั้งสองอย่างนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ฟักทองยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และวิตามินบีคอมเพล็กซ์ นอกจากนี้ ฟักทองยังมีใยอาหารและแคลอรี่ต่ำ จึงเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกมื้ออาหาร

5.แครอท

แครอทอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย นอกจากนี้ แครอทยังมีซีแซนทีนและลูทีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับวิตามินเอ การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ในปริมาณสูง จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ด้วยการปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงในร่างกายของคุณไม่ให้ได้รับความเสียหาย แครอทยังมีแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดี จึงมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก ซึ่งถือเป็นเรื่องสำคัญ เนื่องจากโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งบางชนิด

6.น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสุขภาพหัวใจและอายุยืนยาว อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่มีประโยชน์ ซึ่งดีต่อหลอดเลือดของคุณ และยังมีโพลีฟีนอลที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อปกป้องเซลล์ของร่างกาย น้ำมันมะกอกช่วยลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล และโพลีฟีนอลบางชนิดอาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ด้วย

7.อัลมอนด์

อัลมอนด์อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ปริมาณ 6 กรัม จากน้ำหนัก 100 กรัม ซึ่งช่วยลดการอักเสบหลังการออกกำลังกายได้อย่างมาก นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังช่วยรักษาสมดุลกรด-ด่างของร่างกาย บำรุงและเสริมสร้างกระดูกกับฟัน พร้อมลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนได้ดีอีกด้วย

8.อะโวคาโด

อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันดี สารอาหารที่จำเป็น และแร่ธาตุชั้นยอด การรับประทานอะโวคาโดครึ่งลูกจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินซี อี และบีที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์และโพแทสเซียม นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีโซเดียมต่ำและมีโพลีฟีนอลสูง ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อสู้กับอาการอักเสบโดยเฉพาะ

9.ถั่วเมล็ดแห้ง

ถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วแดงและถั่วดำ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช แร่ธาตุ วิตามินบี และวิตามินอี ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี ซึ่งพืชตระกูลถั่วยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโพลีฟีนอลที่มีประโยชน์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานพืชตระกูลถั่วแห้ง อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยป้องกันโรคหัวใจบางชนิด เบาหวาน และความดันโลหิตสูง รวมถึงลดการอักเสบได้อีกด้วย

อาการอักเสบที่มักเกิดขึ้นในร่างกาย สามารถบรรเทาและกำจัดได้แบบง่าย ๆ ด้วยการรับประทานอาหารเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม อย่าเพิ่งเชื่อจนกว่าคุณจะได้ลองและพิสูจน์ด้วยตัวเอง

• 6 วิธีแก้ปัญหากล้ามเนื้ออักเสบ บรรเทาอาการปวดหลังออกกำลังกายได้ดี
• 6 สมุนไพรต้านการอักเสบ บำบัดอาการเจ็บป่วยได้ชะงัด