3 เคล็ดลับอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟ ให้กรอบ เคี้ยวกรุบเหมือนซื้อมาใหม่ๆ

ไก่ทอดเสิร์ฟใหม่ๆ ร้อนๆ นั้นอาจเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจราวกับได้ขึ้นสวรรค์ แต่การกินไก่ทอดที่เหลือจากการอุ่นซ้ำนั้นช่างต่างกันราวฟ้ากับดิน เราทุกคนคงเคยเจอกับประสบการณ์ที่กัดลงไปในเปลือกกรอบๆ แต่กลับพบกับเนื้อที่แห้งผาก หรือในทางกลับกัน เราต้องยอมแลกกับเปลือกนอกที่นิ่มเละเพราะกลัวว่าเนื้อข้างในจะแห้งเกินไป

ไก่ทอดอุ่นซ้ำจะต้องแลกมาด้วยรสชาติที่ด้อยลงเสมอไปหรือเปล่า? เราขอบอกเลยว่าไม่จำเป็น! อ่านต่อเพื่อดูว่าคุณจะสามารถทำให้ไก่ทอดอุ่นซ้ำยังคงความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุนจากภายใน ในขณะที่เปลือกนอกยังคงความกรอบอร่อยเหมือนเดิมได้อย่างไร มีหลากหลายวิธีในการอุ่นไก่ทอด แต่ก่อนที่เราจะลงลึกในรายละเอียดเหล่านั้น นี่คือ 3 เคล็ดลับสำคัญที่จะช่วยให้ไก่ทอดที่เหลือจากการอุ่นซ้ำของคุณยังคงความกรอบอร่อยไม่ว่าคุณจะเลือกใช้วิธีไหนก็ตาม

3 เคล็ดลับอุ่นไก่ทอด

1.หากคุณไม่ได้อุ่นไก่ทอดจากสถานะแช่แข็ง ให้นำไก่ทอดออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่ วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าไก่จะสุกอย่างทั่วถึงทั้งภายในและภายนอก และยังช่วยป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง เพราะจะช่วยลดระยะเวลาที่ไก่ต้องใช้ในการอุ่น

2. อย่าใส่ไก่ทอดลงในภาชนะปรุงอาหารจนแน่นเกินไป เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นไก่ให้สม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงการวางซ้อนทับกัน วิธีนี้จะช่วยให้ไก่แต่ละชิ้นกรอบอร่อยได้อย่างทั่วถึง

3.โปรดจำไว้ว่าไก่ทอดที่มีขนาดแตกต่างกันจะใช้เวลาในการอุ่นไม่เท่ากัน เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่บางชิ้นแห้งหรืออุ่นไม่ทั่วถึง ให้อุ่นไก่ชิ้นเล็กในระยะเวลาที่สั้นกว่า และอุ่นไก่ชิ้นใหญ่ในระยะเวลาที่นานกว่า

3 เคล็ดลับอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟ

วางกระดาษทิชชูบนจานที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้ววางไก่ทอดลงบนนั้น อุ่นในไมโครเวฟทีละ 30 วินาที โดยพลิกกลับทุกครั้งจนกว่าไก่จะอุ่น กระดาษทิชชูจะช่วยดูดซับความชื้นที่ขึ้นสู่พื้นผิวได้