8 สมุนไพร เครื่องเทศแนะเติมในกาแฟ เพื่อให้กาแฟของคุณพิเศษขึ้น
กาแฟสักแก้วในยามเช้าช่วยเติมพลังให้วันของคุณ แต่สิ่งที่ทำให้รสชาติของกาแฟพิเศษยิ่งขึ้นคือสมุนไพรและเครื่องเทศที่สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หากคุณเป็นคอกาแฟตัวจริงที่ปรารถนาจะสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ คุณจะต้องมีสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มมิติให้กับกาแฟของคุณ
สมุนไพรและเครื่องเทศไม่ได้เป็นเพียงแค่ของตกแต่งและเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับส่วนประกอบที่ให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพกายและใจของคุณ กาแฟที่มีมิติที่คุณอาจกำลังมองหานั้นแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ มิติและความอบอุ่น และอีกประเภทคือโทนหวานและเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ยังมีสมุนไพรและเครื่องเทศ 8 ชนิดที่คุณควรรู้จักเพื่อนำไปเพิ่มในกาแฟของคุณ
4 เครื่องเทศและสมุนไพรจับคู่กาแฟที่ให้มิติและความอบอุ่น
เครื่องเทศ 4 ชนิดนี้ ได้แก่ โรสแมรี่ กระวาน จันทน์เทศ และขมิ้นชัน มาดูกันว่าเครื่องเทศเหล่านี้มีความสำคัญต่อคอกาแฟหรือไม่ และมีประโยชน์อย่างไร
1.โรสแมรี่ มอบรสชาติกาแฟที่สดชื่น อ่อนโยน และน่าจดจำแก่คุณ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กรดคาเฟอิก กรดโรสแมรินิก และคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ อีกมากมาย สร้างรสชาติที่เข้มข้นในกาแฟ ความร้อนจะซึมผ่านใบโรสแมรี่ และน้ำมันโรสแมรี่จะแสดงบทบาทในการปรุงแต่งรสชาติกาแฟ โรสแมรี่เป็นเครื่องเทศที่เติมลงในกาแฟได้ง่าย เพียงแค่ใช้ใบแห้งเท่านั้น ในการทำกาแฟโรสแมรี่ คุณต้องทำตาม 2 ขั้นตอนง่ายๆ ขั้นแรก ใส่ใบโรสแมรี่สดลงในถ้วยกาแฟบนผงกาแฟต้นตำรับ นิยมใช้เมล็ดกาแฟอินโดนีเซีย จากนั้น ปล่อยให้เครื่องชงกาแฟผลิตกาแฟโรสแมรี่ให้คุณ เสิร์ฟร้อนจะดีที่สุด
2.กระวาน มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมสำหรับรสชาติกาแฟ กาแฟทุกหยดที่ผสมผสานกับเครื่องเทศกระวานจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่น อ่อนโยน และผ่อนคลาย เข้ากันได้ดีกับผงกาแฟต้นตำรับ ประเทศที่ปลูกกระวานที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ตุรกี บาห์เรน ปากีสถาน อิสราเอล และอินเดีย เข้ากันได้ดีกับกาแฟกระวานเย็นผสมนม ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น กาแฟจะมีกลิ่นหอมครีมมี่ ลุ่มลึก และมีกลิ่นดอกไม้ เครื่องเทศนี้ช่วยลดปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร เนื่องจากมีสารอาหารภายใน ได้แก่ ธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ และโพแทสเซียม
3.จันทน์เทศ เป็นเครื่องเทศที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ นอกเหนือจากประสบการณ์อันแปลกใหม่กับรสชาติกาแฟ สิ่งนี้เป็นไปได้ จันทน์เทศช่วยขจัดสารพิษด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบ บอกลาอาการนอนไม่หลับ ปัญหาการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการซึมเศร้า เมื่อจันทน์เทศเผยความงดงามในกาแฟ รสชาติจะหวาน สดชื่น ทรงพลัง และอ่อนโยน เข้ากันได้ดีกับกาแฟที่มีรสชาติอ่อนโยนและละเอียดอ่อนกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับผงกาแฟต้นตำรับ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องเทศที่มีคุณค่าและรสชาติเยี่ยมอย่างจันทน์เทศในกาแฟของคุณ เตรียมตัวดื่มได้เลย
4.ขมิ้นชัน ขมิ้นชันกับกาแฟ เข้ากันได้หรือไม่? ได้แน่นอน และเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับคอกาแฟ! คุณอาจเคยได้ยินเรื่องนี้จากพี่สาว แม่ หรือเพื่อนๆ ว่าขมิ้นชันเป็นหนึ่งในวิธีดูแลความงามที่ดีที่สุด เพราะช่วยให้ผิวเปล่งปลั่งและป้องกันสิว แต่สิ่งที่คุณกำลังอ่านอยู่นี้ น่าสนใจยิ่งกว่า คุณสามารถเพิ่มขมิ้นชันเป็นส่วนผสมในกาแฟเพื่อคลายความเครียดได้อีกด้วย นอกจากนี้ ขมิ้นชันยังมีคุณสมบัติคล้ายกับจันทน์เทศ คือมีสารต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการปวดเมื่อย บรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร และบำรุงการทำงานของตับ
กาแฟที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับขมิ้นชันคือ กาแฟสุมาตรา อย่างที่คุณทราบ ขมิ้นชันมีสีเหลือง จึงทำให้สีของกาแฟมีสีสันขึ้นเล็กน้อย คุณไม่ต้องกังวลว่ารสชาติของขมิ้นชันจะแรงหรือขมเกินไป เพราะขมิ้นชันที่เติมลงในกาแฟจะมีรสชาติอ่อนโยน
4 เครื่องเทศและสมุนไพรจับคู่กาแฟที่ให้โทนหวานและเนื้อสัมผัส
คุณพร้อมแค่ไหนที่จะดื่มด่ำกับกาแฟรสเลิศ? นี่คือเครื่องเทศอีก 4 ชนิดที่สร้างสรรค์โทนหวานและเนื้อสัมผัสให้กับกาแฟของคุณ ได้แก่ อบเชย ขิง ผงโกโก้ และโป๊ยกั๊ก แต่มากกว่าแค่เครื่องเทศ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอย่างสงบสุข
5.อบเชย ไม่เพียงแต่ดีต่อผิวพรรณและสุขภาพภายในร่างกายของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อการทำงานของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณดื่มกาแฟผสมอบเชยในตอนเช้า ด้วยอบเชย คุณจะกังวลเรื่องการควบคุมอาหารน้อยลง หากคุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสมก่อนชงกับผงกาแฟ นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย การเติมเครื่องเทศชนิดนี้จะทำให้คุณได้รับรสหวานอย่างเต็มที่ และเข้ากันได้ดีกับกาแฟทุกชนิด
อย่างไรก็ตาม แม้จะให้รสหวาน แต่อบเชยก็ช่วยปกป้องคุณจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง เนื่องจากช่วยลดแคลอรี่และปรับปรุงการทำงานของอินซูลินในร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น การดื่มกาแฟช่วยเพิ่มพลังงานของคุณในระดับหนึ่ง แต่อบเชยจะช่วยยกระดับพลังงานของคุณให้สูงขึ้นไปอีกขั้น ทำให้คุณสามารถจดจ่อกับงานได้อย่างดีเยี่ยม วิตามินและสารอาหารในอบเชย ได้แก่ ไฟเบอร์ แมงกานีส แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินเค ซึ่งช่วยรักษาโรคอื่นๆ เช่น โรคหัวใจ เจ็บคอ และอื่นๆ อีกมากมาย ว้าว! เครื่องเทศที่มีประโยชน์เช่นนี้ดีต่อสุขภาพและเข้ากันได้ดีกับเมล็ดกาแฟต้นตำรับ
6.ขิง เป็นยาสมุนไพรโบราณที่ใช้รักษาอาการหวัดและไข้ ซึ่งเป็นความเชื่อที่บรรพบุรุษหรือครอบครัวของคุณคุ้นเคยกันดี คุณใส่ขิงเป็นชิ้นๆ ลงในน้ำแล้วต้มก่อนดื่ม จากนั้นคุณจะรู้สึกว่าหายใจเข้าออกได้ง่ายและสดชื่นกว่าปกติเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ อย่างไรก็ตาม ขิงยังมีบทบาทสำคัญในกาแฟ เพราะช่วยให้รสชาติเผ็ดร้อนและอร่อย นอกจากนี้ ขิงยังมีวิตามินซี ซึ่งช่วยให้จิตใจสงบและผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการดื่มในตอนเช้า นอกเหนือจากวิตามินแล้ว สารต้านการอักเสบในขิงยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย
กาแฟที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับขิงคือกาแฟคั่วที่มีรสหวานโดดเด่น เช่น กาแฟเอลซัลวาดอร์ แม้ว่าจะมีรสชาติอร่อย แต่คุณอาจต้องใช้เวลาสักหน่อยในการปอกขิง เคล็ดลับคือการหั่นขิงชิ้นใหญ่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ปอกได้สะดวก จากนั้นคุณสามารถเริ่มปอกขิงโดยใช้มีดหรือช้อนโต๊ะควบคู่กันไป ระมัดระวังในการเลือกขิงที่เหมาะสม มิฉะนั้นรสชาติอาจแรงเกินไปสำหรับกาแฟของคุณ
7.ผงโกโก้ เป็นเครื่องเทศที่คุณสามารถเติมลงในอาหารได้หลากหลาย ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มอย่างกาแฟเท่านั้น โดยทั่วไป คุกกี้และบราวนี่ก็ต้องการผงโกโก้เช่นกัน คำว่า "โกโก้" ฟังดูขม แต่จะไม่ขมเลยหากคุณใช้ผงโกโก้ที่ไม่เติมน้ำตาล ตรงกันข้าม กลับมีรสชาติคล้ายไมโล ผงช็อกโกแลต และอื่นๆ ผงโกโก้ช่วยทำให้รสชาติกาแฟหวานและลุ่มลึกยิ่งขึ้น ในด้านสุขภาพ คุณจะกังวลเรื่องสุขภาพน้อยลง เพราะผงโกโก้ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในร่างกายของคุณ
8.โป๊ยกั๊ก ในกาแฟเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะเป็นเครื่องเทศที่สร้างอารมณ์ความรู้สึกต่างๆ ให้กับคุณ ทั้งความรัก กลิ่นหอม ความทรงจำ และความโรแมนติก ผ่านรสชาติที่ละมุนละไม นอกจากนี้โป๊ยกั๊กยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทำให้มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อผู้ดื่มกาแฟมากยิ่งขึ้น หากคุณมีปัญหาเจ็บคอ เป็นไข้หวัด ปัญหาการย่อยอาหาร และอื่นๆ โป๊ยกั๊กพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณ ฤดูกาลที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟกับโป๊ยกั๊กคือฤดูหนาว ลองจินตนาการว่าคุณอยู่ในฤดูหนาว นั่งริมหน้าต่างร้านกาแฟ และถือกาแฟร้อนๆ สักแก้วที่มีรสชาติของโป๊ยกั๊ก คุณจะลืมช่วงเวลานี้ได้ลงหรือ? วิธีที่ดีที่สุดในการใช้คือการผสมกับผงกาแฟก่อนใส่ถ้วยกาแฟลงในเครื่องชงกาแฟ
ตอนนี้คุณได้รู้แล้วว่ากาแฟสักแก้วในตอนเช้าจะกลายเป็นกาแฟที่พิเศษสุดๆ เมื่อคุณเลือกใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ 8 ชนิดนี้ ซึ่งช่วยเพิ่มพลังงาน ประสิทธิภาพ ความรู้สึก และรักษาอาการเจ็บป่วยของคุณ ดิฉันรู้ดีว่าคอกาแฟอย่างพวกเราทนไม่ได้ที่จะผ่านวันไปโดยไม่มีกาแฟ แต่กาแฟยามเช้าที่ช่วยกระตุ้นเราให้ตื่นตัว ผสมกับผงกาแฟและรสชาติที่ดีที่สุดของสมุนไพรหรือเครื่องเทศนั้นแตกต่างกันไป เช่นเดียวกัน การเติมส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าจะถูกปากคุณเสมอไป เพราะการรับรสขม หวาน ร้อน และเย็นของแต่ละคนนั้นแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม การทดลองทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณรู้ว่าคุณชื่นชอบรสชาติไหนมากที่สุด แล้วคุณกำลังมองหาสิ่งใดในสมุนไพรและเครื่องเทศที่เหมาะสำหรับกาแฟและช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารอยู่ล่ะ? มาลองชิมกันเลยดีกว่า
สนับสนุนเนื้อหา
