"แพรี่พาย" เปิดสวนดาดฟ้า เผยทริคปลูกผักยังไงให้มีกินทั้งปี พร้อมแนะผักควรปลูกในหน้าร้อน

"แพรี่พาย-อมตา จิตตะเสนีย์" ที่ในอดีตเธอเป็นที่รู้จักดีในฐานะช่างแต่งหน้า อินฟลูเอ็นเซอร์สายบิวตี้ แต่ 4 ปีให้หลังมานี้เธอนิยามตัวเองว่าเป็นศิลปิน ที่หากดูจากไลฟ์สไตล์ของเธอแล้วมีความสนใจรอบด้านโดยเฉพาะด้านสิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม Sanook Women มีโอกาสพิเศษได้ไปเยี่ยมสวนดาดฟ้าของเธอ ที่ต้องบอกว่าน่าทึ่งมากเพราะเป็นสวนดาดฟ้ากลางเมืองที่มีความอุดมสมบูรณ์ และเป็นออร์แกนิคแบบ 100 % เลยอยากรู้เทคนิคการปลูกผักที่พบปัญหาแมลง หรือศัตรูพืชต่างๆ น้อยที่สุด ชนิดที่ว่าผัก ผลจากสวนดาดฟ้าของแพรี่พายเราสามารถเก็บกินได้ทันที

การจัดระบบนิเวศเป็นเรื่องสำคัญ

สวนดาดฟ้าของแพรี่พายเป็นสวนที่ปลูกไว้บริเวณรอบขอบอาคารชั้นบนสุดที่โดนแดด หรือถ้าฝนตกก็โดนฝนร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่กลับพบว่ามีความอุดมสมบูรณ์เหมือนปลูกบนผืนดินกว้างๆ

"การจัดระบบนิเวศสวนดาดฟ้ามีความสำคัญ เพราะระบบนิเวศใต้ดินนั้นมีทั้งส่วนที่มองเห็น และมองไม่เห็น ถ้าเป็นระบบนิเวศบนดินเช่น ผึ้ง แมลง หรือการปลูกดอกไม้แซมๆ ไปนั้นถือเป็นส่วนหนึ่งในการจัดระบบนิเวศ แต่สิ่งที่สำคัญคือ "ชันโรง" หรือผึ้งจิ๋วถือเป็นพระเอกของสวนดาดฟ้า

ชันโรงจะช่วยผสมเกสร และยังทำให้ได้น้ำผึ้ง ซึ่งเราต้องเลี้ยงอาหารชันโรงด้วย นอกจากนี้ยังมีโซนทำปุ๋ยหมักที่ใช้เศษอาหารจากในครัวเรือนมาทำ"

การปรุงดินสำคัญ

 

สำหรับการปลูกผัก ปลูกต้นไม้เรื่องการปรุงดินเป็นสิ่งสำคัญ โดยเธอบอกสูตรปรุงดินว่าจะมีส่วนผสมคือดินร่วน ทราย ใบก้ามปูหมัก มูลสัตว์ ขี้เถ้าแกลบ ขุยมะพร้าว และส่วนผสมที่เพิ่มความโปร่งให้ดินคือเพอร์ไลท์ เวอร์มิคูไลต์ และหินภูเขาไฟ

ผัก ผลไม้ที่เหมาะสำหรับปลูกหน้าร้อน คือผักประเภทแตง เช่นแตงกวา บวบ แตงโม ฟัก แฟง นอกจากนี้ก็จะเป็นผักประเภททำค้างเลื้อยอย่างถั่วต่างๆ เป็นต้น

• "แพรี่พาย" ตัดกล้วยบนดาดฟ้าคอนโด แถมบอกสูตรแกงเผ็ดกล้วยดิบ