เตือนคุณแม่มือใหม่ กินรสจัด ส่งผลน้ำนมเปลี่ยนรส

เตือนคุณแม่มือใหม่ กินส้มตำรสแซ่บจัด มีผลน้ำนมแม่เผ็ดตาม แนะเลือกอาหารรสร้อนยำหัวปลี-แกงเลียง วอนอย่าตามใจปาก อาหารบรรจุเสร็จ-ขนมอบ-เบเกอรี่ ของต้องห้าม กินมากไขมันเยอะ มีผลต่อเด็กในท้อง กระทบคุณภาพน้ำนม แถมลูกโตเสี่ยงเบาหวาน อาหารต้องห้ามสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์คือ อาหารที่มีไขมันที่ไม่จำเป็นกับร่างกาย อาหารแปรรูป เช่น อาหารบรรจุเสร็จ ขนมอบ เบเกอรี่ เพราะอาหารเหล่านี้มีสัดส่วนของไขมันที่ไม่จำเป็นค่อนข้างสูง มีผลรบกวนการสร้างไขมันที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก และมีผลต่อคุณภาพของน้ำนมแม่ที่จะให้ลูกด้วย “การวิจัยในต่างประเทศพบว่า แม่ที่ทานอาหารที่มีไขมันไม่จำเป็นมากเกินไป ลูกที่คลอดออกมาจะมีน้ำหนักมาก เมื่อโตขึ้นมีแนวโน้มจะเสี่ยงป่วยเป็นโรคเบาหวานด้วย ซึ่งคุณแม่ก็จะมีรูปร่างอ้วนหลังตั้งครรภ์ หุ่นไม่กลับไปสวยเหมือนเดิมได้” อาหารที่คุณแม่ซึ่งต้องให้นมบุตร ควรรับประทานคือ อาหารกลุ่มรสร้อน แต่ไม่ใช่เผ็ด อาทิ แกงเลียง ยำหัวปลี แกงส้ม ทั้งนี้ยังมีสมุนไพรอีกหลายชนิดที่ตำราการแพทย์แผนไทยระบุว่า ช่วยสร้างการไหลเวียนของโลหิต และทำให้น้ำนมของแม่เพิ่มขึ้น อาทิ กระเพรา พริกไทย ขิง ฟักทอง มะรุม เม็ดขนุน ใบแมงลัก กานพลู กุยช่าย ตำลึง “ผลไม้ที่เหมาะกับคุณแม่ เช่น มะละกอ ที่มีธาตุเหล็กและแคลเซียมสูง ฟอสฟอรัส วิตามินเอ บี ซี และมีเอนไซม์ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย รวมถึงมีเส้นใยอาหารในปริมาณมากด้วย จะทานสุกก็ได้ หรือถ้าดิบมักใส่ในแกงส้ม หรือจะเป็นส้มตำก็ได้เช่นกัน แต่ไม่ควรมีรสเผ็ด เพราะรสร้อนที่ช่วยให้มีน้ำแม่เพิ่มนั้น ต่างจากรสเผ็ด ถ้าทานส้มตำรสเผ็ดเพื่อหวังได้ทานมะละกออาจส่งผลให้บุตรได้รับรสเผ็ดจากน้ำนมแม่ด้วยเช่นกัน นมแม่มีประโยชน์กว่านมวัว แต่สิ่งที่ค้นพบจากการวิจัยของทั่วโลกพบว่า หากเด็กที่ได้รับนมแม่เมื่อตอนโตขึ้นจะลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคมากมาย อาทิ ลดโอกาสเสี่ยงต่อป่วยเป็นโรคเบาหวานในตอนโตถึง 40%โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว 20% โรคอ้วน 22% นอกจากนี้ยังช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมเร็งต่อมน้ำเหลือง มะเร็งสมองอีกด้วย ขอบคุณข้อมูล : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ สสส.