กินอาหารจากพืชเป็นหลัก ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Food for Health
การรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลักช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

จากงานวิจัยหลายชิ้นพบว่าเด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัตินั้นมีรูปร่างที่ได้สัดส่วนมากกว่าเด็กในวัยเดียวกันที่รับประทานเนื้อสัตว์ ซึ่งการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารนั้น สามารถทำได้ง่ายๆ ดังต่อไปนี้

1. เลือกเมนูอาหารมังสวิรัติจานโปรดของสมาชิกในครอบครัวมาสัก 3-4 เมนู เช่น สปาเก็ตตีซอสมารีนาร่า หรือ ผัดผักกับข้าวกล้อง จากนั้นลองนึกถึงเมนูอาหารอีก 3-4 เมนูที่สามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูมังสวิรัติได้ไม่ยาก เช่น เปลี่ยนจากลาบหมูเป็นลาบเห็ด หรือจากซุปเนื้อสัตว์มาเป็นซุปผัก

2. สนุกกับทางเลือกใหม่ๆ เช่น ลองทานอาหารชนิดใหม่ ปรุงอาหารที่ไม่เคยทำ หรือเปลี่ยนสถานที่รับประทานอาหาร โดยสามารถสอดแทรกลงเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมในวันหยุดสุดสัปดาห์สำหรับครอบครัว เพื่อให้คุณและครอบครัวสนุกกับการรับประทานอาหารสุขภาพ

3. หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นลูกอม น้ำอัดลม โซดา น้ำพั้นช์ คุ้กกี้ หรือไก่ทอดที่คุณโปรดปราน ซึ่งอาหารเหล่านี้ให้พลังงานที่สูงแต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แม้แต่น้ำสลัดแบบครีม มายองเนส เนย และมาการีน ก็เป็นสิ่งที่ควรเลี่ยง เมื่อนึกถึงอาหารสุขภาพให้ลองนึกถึงสีสันของธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง ผัก และผลไม้ หรือเปลี่ยนมาดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเมื่อรู้สึกกระหายจะดีกว่า

4. เมื่อรู้สึกอยากทานของว่าง ให้ลองเปลี่ยนจากขนมขบเคี้ยวที่มีไขมันสูงมารับประทานถั่วเปลือกแข็งอบที่ไม่เติมเกลือ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอนด์ดิบเพียงหนึ่งกำมือแทน เพื่อที่จะได้รับสารอาหารมากมาย ทั้งโปรตีน แคลเซียม และกรดไขมันโอเมก้า-3 เมล็ดแฟลกซ์ หรือเมล็ดทานตะวันก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี

5. เลือกทานอาหารที่มีไขมันต่ำเสมอ การรับประทานอาหารไขมันต่ำและมีสีสันสดใสเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ทำให้มั่นใจได้ว่าเด็กๆ จะได้อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น เปลี่ยนจากเฟรนช์ฟรายส์มาเป็นมันเทศหรือฟักทองนึ่ง หรือถ้าเด็กๆ อยากทานไอศกรีม อาจลองทำหวานเย็นจากน้ำผลไม้ซึ่งสดชื่นแถมยังให้ประโยชน์มากกว่าไอศกรีมอีกด้วย

ด้วยวิธีการง่ายๆ เหล่านี้ จะช่วยลดปริมาณแคลอรีที่คุณจะได้รับ ในขณะเดียวกันก็เป็นการลดปริมาณไขมันลงไปด้วย ลองเอาอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ๆเหล่านี้เข้ามาในชีวิต จะช่วยให้ตุ่มรับรสค่อยๆปรับตัวรับรสชาติอาหารจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพของคุณและทุกคนในครอบครัว

ขอบคุณข้อมูล : http://herworldthai.com/