ข้าวกล้องงอกเพื่อสุขภาพ

ชื่อ : ข้าวกล้องงอก เพื่อสุขภาพ
ชื่อผู้แต่ง : รองศาสตราจารย์จริยา เดชกุญชร
ราคาปกติ : 190


เรื่องย่อ
ปัจจุบันมีผู้หันมาให้ความสนใจการบริโภคข้าวกล้องงอกและผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องกันอย่างแพร่หลายมากขึ้น โดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่สนใจในเรื่องของการดูแลสุขภาพ หนังสือเล่มนี้จึงได้มีการรวบรวมคุณประโยชน์ที่จะได้รับจากการบริโภคข้าวกล้องงอก พร้อมตำรับการปรุงข้าวกล้องงอกในรูปอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม เรียบเรียงโดยรองศาสตราจารย์จริยา เดชกุญชร ผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ

พิมพ์สี่สีบนกระดาษอาร์ตทั้งเล่ม ให้สูตรและอธิบายวิธีการทำอย่างละเอียดพร้อมภาพถ่ายสวยงาม เหมาะสำหรับผู้สนใจในการทำอาหาร ทั้งรับประทานเองในครอบครัวหรือเปิดกิจการร้านอาหาร

ข้าวกล้องงอก เพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยสูตรอาหารจากข้าวกล้อง 41 ชนิด เช่น ข้าวกล้องนิลงอกราดพะแนงไก่ เส้นหมี่ข้าวกล้องนิลราดซอสหมู โจ๊กหมูข้าวกล้องชมพู วุ้นข้าวกล้องสังข์หยด เต้าฮวยข้าวกล้องชมพูงอก ไอศกรีมข้าวกล้องสังข์หยดงอก เค้กข้าวกล้องนิลงอก ชาข้าวกล้องดอยญี่ปุ่น ฯลฯ