ปุ๋ย -ภรณ์ทิพย์ แฮปปี้ มัม เดย์ ได้ลูกสาวเติมสุข
วันแม่ปีนี้คงไม่มีใครมีความสุขเกินผู้หญิงที่สวยที่สุดในจักรวาล ปุ๋ย - ภรณ์ทิพย์ นาคหิรัญกนก ไซมอน ที่เพิ่งคลอดลูกสาวชื่อ น้องโซฟี่ ด้วยน้ำหนักตัวถึง 3,500 กรัม!!! งานนี้ ปุ๋ย คอนเฟิร์มว่าแม้จะอยู่ไกลถึงอเมริกาแต่แฟนๆ ไม่ต้องเป็นห่วงเพราะสุขภาพดีทั้งแม่และลูก
ภรณ์ทิพย์ นาคหิรัญกนก เกิด 7 กุมภาพันธ์ 2511 ที่ฉะเชิงเทรา อดีตนางงามจักรวาลของไทย คนที่ 2 รวมทั้งตำแหน่งนางสาวไทยปีพ.ศ. 2531 ทั้งยังดำรงตำแหน่งผู้แทนองค์การสหประชาชาติสำหรับโครงการช่วยเหลือเด็กและสตรีในระดับนานาชาติ และเป็นประธานตั้งมูลนิธิช่วยเหลือเด็กอีกหลายแห่ง นอกเหนือจากการเป็นนางแบบ นักร้อง นักแสดงกิตติมศักดิ์
ในครั้งนั้น การประกวดนางงามจักรวาลปี 1988 จัดขึ้น ณ เมืองไทเป สาธารณรัฐจีน (ไต้หวัน) มีผู้เข้าประกวด 66 คน ตัวเก็งการประกวดในสายสื่อมวลชน คือ นางงามสหรัฐอเมริกา นางงามเม็กซิโก นางงามสาธารณรัฐโดมินิกัน นางงามนิวซีแลนด์ และนางงามไทย ในการประกวดรอบแรก ภรณ์ทิพย์ นาคหิรัญกนก ทำคะแนนในชุดว่ายน้ำได้ลำดับที่ 11 แต่เมื่อรวมคะแนนจากชุดราตรีและการสัมภาษณ์แล้วสามารถเข้ารอบสิบคนสุดท้ายมา ในลำดับที่ 4 ทำคะแนนตามหลัง นางงามสหรัฐอเมริกา นางงามสาธารณรัฐโดมินิกัน และนางงามเกาหลีใต้ ในการประกวดรอบ 10 คน ภรณ์ทิพย์สร้างความประทับใจให้กับกรรมการอย่างมากระหว่างช่วงการประกวดรอบ สัมภาษณ์ ซึ่งทำให้เธอกวาดชัยชนะทั้งสามรอบ และกลายเป็นผู้ชนะอย่างขาดลอยของการประกวดนางงามจักรวาลในปีนั้น โดยนอกจากได้รับมงกุฏนางงามจักรวาลแล้วยังได้รับรางวัลชุดประจำชาติยอด เยี่ยมอีกตำแหน่งอีกด้วย
ปุ๋ย ภรณ์ทิพย์ สมรสกับนักธุรกิจชาวอเมริกัน เฮิร์บ ไซมอน เจ้าของบริษัทพัฒนาไซมอน หนึ่งในผู้ถือหุ้นใหญ่ของธุรกิจขนาดใหญ่ของสหรัฐอเมริกา เช่น ห้างนอร์ดสตอร์ม มีบุตรชายหนึ่งคนชื่อ ฌอน ไซมอน และอาศัยอยู่ที่รัฐลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา แต่ยังคงเดินทางไปกลับประเทศไทยเพื่อช่วยเหลือการกุศลอยู่เป็นประจำ อีกทั้งยังดำรงตำแหน่งทูตสันฑวไมตรีให้กับโครงการเกี่ยวกับผู้หญิงและเด็กภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยความร่วมมือกับสหประชาติ