อย่ามองข้ามอาหารที่ยิ่งกินยิ่งทวีความหิวจนทำให้อ้วน
อาหารรอบตัวที่เรากินทุกๆ วัน เคยมีไหมที่บางชนิดยิ่งกินยิ่งหิวซ้ำซากได้อีก โดยเฉพาะอาหารเบาๆ หรือเครื่องดื่มบางประเภทเหล่านี้ ว่าแล้วเราก็มาดูต้นตอสาเหตุกันดีกว่า
1.น้ำผักผลไม้สำเร็จรูป
หลายคนเข้าใจว่าเพื่อการมีสุขภาพที่ดีการดื่มน้ำผักผลไม้ก็ให้วิตามิน แร่ธาตุตามที่ร่างกายต้องการได้ดีเช่นกัน แต่คุณกำลังคิดผิดหากหันไปดื่มน้ำผักผลไม้สำเร็จรูปที่บรรจุกล่องวางขายตามท้องตลาด เพราะมันมีน้ำตาลซึ่งให้ความหวานสูงมาก นอกจากไร้ซึ่งใยอาหารที่ไม่ทำให้อิ่มท้องแล้วยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นด้วย เราจึงต้องหันมากินอาหารอื่นๆ เข้าไปเพิ่มเพื่อให้ร่างกายอิ่มท้องแท้จริงอีกครั้ง แนะนำให้หันมาปั่นน้ำผักผลไม้สดดื่มแทนดีกว่าร่างกายจะได้รับประโยชน์แบบเต็มๆ นั่นเอง
2.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
มีการวิจัยได้ตีพิมพ์เกี่ยวกับการดื่มแอลกอฮอล์และพิษสุราเรื้อรังชี้แจงไว้ว่า การที่เราดื่มแอลกอฮอล์ไปเพียง 3 แก้วก็สามารถทำให้เลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยขจัดความหิวและทำให้เรามีความรู้สึกอิ่มหายไปถึง 30% เลยทีเดียว ดังนั้น ยิ่งดื่มจึงยิ่งมีแต่อ้วนเพราะมันยิ่งทำให้เรารู้สึกหิวกระหายมากขึ้นเช่นเดิม
3.สารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล
สาวๆ หลายคนเวลาจะกินอาหารหรือชงเครื่องดื่มชา กาแฟก็มักจะปรุงรสหวานด้วยสารให้ความหวานแทนน้ำตาลกันจริงมั้ยคะ เพื่อจะได้ควบคุมน้ำหนักในตัว แต่แท้จริงแล้ว สารเหล่านี้ก็ยังคงมีบทบาททำให้สมองรู้สึกว่าเรายังคงกินน้ำตาลอยู่ เพราะมันยังรับรู้รสหวานที่เรากินเข้าไป อย่างไรก็ตาม ร่างกายของเราจึงเกิดความแปรปรวนเพราะมันมีผลต่อระดับอินซูลินจนทำให้เรารู้สึกหิวง่ายขึ้นเช่นเดิม
4.ขนมกรุบกรอบที่มีรสเค็ม
ขนมกรุบกรอบหลายอย่างที่สาวๆ ชอบกินในมื้อว่างมักมีรสเค็มพ่วงมาด้วยเสมอ อีกทั้งคาร์โบไฮเดรตอันน้อยนิดเหล่านั้นก็ยังย่อยสลายเร็วอีกด้วย ส่งผลให้ระดับอินซูลอินมีการแปรปรวนขึ้นลงรวดเร็วเช่นกัน นอกจากนี้ ความเค็มจะมีผลให้สมองสั่งงานให้เราหิวอาหารรสหวานอีกด้วยและเมื่อเรากินอาหารหวานๆ เข้าไปอีก ความหวานก็มีผลต่ออินซูลินให้ระดับน้ำตาลในเลือดเกิดความแปรปรวน ความหิวอาหารก็จะยังคงเวียนว่ายไปมาซ้ำซาก เราจึงเผลอกินหนักกระทั่งรูปร่างอ้วนเผละในที่สุด
5.อาหารที่มีส่วนผสมจากโมโนโซเดียมกลูตาเมต
‘โมโนโซเดียมกลูตาเมต’ หรือ ‘ผงชูรส’ มักมีในส่วนประกอบของอาหารและขนมเยอะเช่นกัน หากเรากินมากมันจะยิ่งมีแนวโน้มทำให้เรามีน้ำหนักตัวเพิ่มสูงขึ้นได้ เพราะมันจะเข้าไปทำลายการทำงานของเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนกำจัดความหิวและสร้างความรู้สึกอิ่มให้แก่ร่างกาย เมื่อฮอร์โมนดังกล่าวมีประสิทธิภาพของการทำงานลดลงก็ย่อมเป็นไปได้สูงที่เราจะไม่สามารถควบคุมอารมณ์หิวจนเผลอกินกระจายได้อีกครั้ง
อยากผอมไม่ใช่เรื่องยาก หากสาวๆ หันมากินผักผลไม้สดแทนอาหารไร้ประโยชน์เหล่านี้ ลองเปลี่ยนมื้ออาหารให้มีไฟเบอร์จากผักมากขึ้น สุขภาพจะดีขึ้นและไม่อ้วนแน่นอนค่ะ
