เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องอาหารสิ่งเล็กๆ ที่แม่บ้านควรใส่ใจ

แม่บ้านยุคใหม่มักจะหันมาใส่ใจเคล็ดลับคู่ครัวต่างๆ เพื่อการทำอาหารให้อร่อย มีสีสันน่ารับประทานและเพื่อให้ห้องครัวของคุณสะอาดสะอ้านตรงใจ วันนี้เราก็มีเคล็ดลับคู่ครัวซึ่งเป็นทริคในการดูแลสีสันหน้าตาของอาหารคุณให้คงความสดใสอยู่เสมอมาฝาก มาดูกันนะคะว่ามีอะไรบ้าง

ปอกแอปเปิ้ลไม่ให้ดำ
แอปเปิ้ลและสาลี่เป็นผลไม้ที่หากปอกเปลือกออกทิ้งไว้นานแล้วผิวของมันจะมีสีคล้ำหมองดำไม่น่ารับประทาน วิธีแก้ง่ายๆ ให้ละลายเกลือ 1 ช้อนชาลงในน้ำเปล่า 1 ชามแกง จากนั้นนำแอปเปิ้ลหรือสาลี่ที่ปอกเปลือกเสร็จหมดแล้วไปแช่ไว้สักครู่จากนั้นนำขึ้นมาจัดใส่จานผลไม้เตรียมรับประทานกันได้เลย

ทอดเบคอนไม่ให้งอ
หลายคนอาจจะเคยพบปัญหาการทอดเบคอนที่ออกมางอไม่เรียบตรงสวยน่าทาน วิธีแก้ง่ายมาก เพียงคุณนำเบค่อนไปจุ่มกับนมสดให้ทั่วทั้งแผ่นจากนั้นจึงนำไปทอดลงบนกระทะแบนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเลยค่ะ แล้วเปิดไฟปานกลาง ทอดจนเบคอนเหลืองกรอบพอดี เท่านี้ก็จะได้เบคอนสวยน่ารับประทานแบบไม่หงิกงออีกต่อไปแล้ว

อบเนื้อไม่ให้ติดกระทะ
เวลาอบเนื้อหลายคนอาจจะเจอปัญหาที่ว่าเนื้อนั้นติดกระทะจริงไหม จนทำให้ผิวเนื้อไหม้เกรียมไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย วิธีป้องกันง่ายๆ ให้คุณนำใบขึ้นฉ่ายมาไว้เอาไว้ที่ก้นหม้อหรือก้นกระทะก่อนอบประมาณ 2-3 ใบค่ะ จากนั้นจึงวางชิ้นเนื้อลงไปอบตามปกติ เพียงเท่านี้ก็จะสามารถช่วยให้ชิ้นเนื้ออบไม่ไหม้ติดกระทะอีกต่อไปแล้ว แถมยังทำให้อาหารชิ้นนั้นๆ มีกลิ่นหอมจากผักอย่างน่ารับประทานยิ่งขึ้นอีกด้วย

ป้องกันไม่ให้เนื้อพริกดำ
เวลาที่ทุบหรือหั่นพริกทิ้งไว้เตรียมทำอาหาร เนื้อพริกมักจะดำคล้ำได้ง่าย วิธีแก้ให้แม่บ้านบีบน้ำมะนาวลงไปผสม แล้วใช้ช้อนคนคลุกเคล้ากันไปมาเพื่อให้น้ำมะนาวซึมซาบเข้าสู่เนื้อพริกสด เพียงเท่านี้ก็จะสามารถช่วยถนอมสีสันของพริกให้เขียวและแดงสดใสน่ารับประทานดังเดิมแล้วค่ะ

วิธีลอกป้ายราคาออกแบบหมดคราบ
แก้วน้ำ จาน ชามต่างๆ ที่ซื้อมามักจะมีป้ายราคาติดอยู่ด้วยเสมอ และหากเราแกะป้ายนั้นออกไมหมดก็จะพบกับคราบที่เลอะเกรอะกรังทำให้หงุดหงิดเอาได้ง่ายๆ มองแล้วมันรู้สึกรกหูรกตาอยู่ตลอดจริงมั้ย วันนี้เรามีคำแนะนำง่ายๆ เพียงใช้ไดร์เป่าผมมาเป่าที่ป้ายราคาค่ะ ความร้อนจะทำให้กาวละลายตัวสามารถแกะลอกออกได้ง่าย จากนั้นเช็ดกาวออกด้วยแอลกอฮอล์ เพียงเท่านี้คราบต่างๆ ก็หลุดออกอย่างหมดจดทำให้แก้วน้ำ จานชามของคุณใสสะอาดไร้คราบกาวป้ายเลอะเทอะให้หงุดหงิดอีกต่อไปแล้ว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ คุณแม่บ้านยุคใหม่ สำหรับเคล็ดลับคู่ครัวที่เรานำมาฝากกันนี้ ทั้งเรื่องการปอกผลไม้ทิ้งไว้ไม่ให้ดำ การทุบพริกไม่ให้ดำคล้ำ การทอดเบคอนไม่ให้งอ การอบเนื้อไม่ให้ติดกระทะและการลอกป้ายราคาให้หลุดออกโดยไร้คราบกาวเลอะกรังติดอยู่ ทั้งหมดนี้ อาจเป็นเรื่องเล็กๆ ใกล้ตัวที่เรามักมองข้ามแต่ก็มักทำให้แม่บ้านยุคใหม่หลายคนหงุดหงิดกันไม่น้อย แต่วันนี้ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปหากเพียงคุณใส่ใจที่จะนำเคล็ดลับจากเราไปใช้กันค่ะ