ทานอาหารต้านอาการขี้ลืมกันเถอะ

สมองของคนเรามีความสำคัญอย่างมาก เรียกว่ารองจากหัวใจเราแล้ว สมองนี่แหละที่เป็นอวัยวะสำคัญที่เราจะต้องรักษาดูแลเป็นอย่างยิ่งและการทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองก็ช่วยให้สมองของเราทำงานเปี่ยมประสิทธิภาพ ทำให้ความทรงจำดีขึ้นและช่วยป้องกันปัญหาขี้ลืมได้ด้วย ว่าแล้วก็มาดูกันนะคะว่ามีอาหารใดบ้างนะที่คุณทานแล้วทำให้ต้านอาการขี้ลืมและสร้างความจำดีได้

สารสกัดจากใบแปะก๊วย (Ginkgo Biloba Extract, EGb)
เป็นพืชสมุนไพรที่เลื่องชื่อสำหรับชาวจีนเพราะเป็นพืชที่ช่วยเสริมสุขภาพให้แข็งแรงมาอย่างเนิ่นนานแล้ว และมีการศึกษาทางเภสัชวิทยาพบว่า ใบแปะก๊วยมีสารออกฤทธิ์ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปสู่สมองได้ดี จึงสามารถกระตุ้นให้เซลล์ประสาทเกิดการฟื้นตัว ทำให้ความจำดีขึ้นและช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมได้ เหมาะสมอย่างมากสำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ค่ะ

น้ำมันปลา (Fish Oil)
การทานปลาล้วนให้คุณประโยชน์ต่อระบบการทำงานของสมองอยู่แล้ว แต่หากใครที่ไม่ค่อยทานปลาสมองของเราอาจขาดกรดไขมันโอเมก้า-3 ได้ เนื่องจากสมองประกอบด้วยไขมันนี้อยู่มากถึง 40% โดยเฉพาะกับ DHA ที่มีอยู่ในเนื้อสมองด้วยเช่นเดียวกัน แต่หากร่างกายเราได้รับสารอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอก็จะช่วยเพิ่มความเร็วในการขนส่งกระแสทางประสาทได้อย่างรวดเร็วว่องไวมากขึ้น สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของการเรียนรู้และการจดจำได้ดี สำหรับใครที่รู้ตัวว่าไม่ค่อยได้มีโอกาสทานปลา จากนี้ควรหันมาทานอาหารประเภทปลาเข้าไว้หรือทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจำพวกน้ำมันปลาแทนก็ได้เช่นกันค่ะ เพื่อที่สมองจะได้รับการพัฒนาอย่างสมบูรณ์ เพราะหากสมองเราขาดกรดไขมันดังกล่าวเมื่อไรย่อมส่งผลให้เกิดอาการซึมเศร้า IQ ต่ำโดยเฉพาะเด็กเล็กที่กำลังอยู่ในวัยเจริญเติบโต และควรเลือกทานน้ำมันปลาที่ให้ DHA สูง โดยควรทานให้ได้วันละ 1,000 มิลลิกรัมค่ะ

เลซิติน (Lecithin)
เป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่ได้จากธรรมชาติซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายไม่แพ้สารอาหารชนิดอื่นๆ เช่นกัน โดยคุณสามารถหาทานได้ในไข่แดงและถั่วเหลือง เพราะอุดมด้วยโคลีนที่มีส่วนสำคัญในการผลิตสารสื่อประสาทซึ่งเกี่ยวข้องกับความทรงจำ ซึ่งช่วยให้การทำงานของสมองและความทรงจำมีประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังสามารถช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมได้ดีอีกด้วย ดังนั้น หากใครต้องการบำรุงสมองก็ควรทานอาหารที่ให้เลซิตินประมาณ 1,200-2,400 มิลลิกรัมต่อวัน

ใครเลยจะรู้ว่าแท้จริงแล้วผักผลไม้หรือพืชพรรณสมุนไพรรอบตัวเรานั้นล้วนมีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายและช่วยฟื้นฟูเซลล์สมองให้ทำงานมีประสิทธิภาพได้ดียิ่งขึ้น ช่วยเสริมสร้างความทรงจำและสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ดีอีกด้วย ดังนั้นแล้ว เมื่อคุณทราบว่ามีอาหารใดบ้างที่ช่วยป้องกันอาการขี้ลืมได้อยู่หมัดจากนี้ก็อย่าได้มองข้ามกันนักเชียว