กินแป้งแบบไหนไม่ให้อ้วน คุณเองก็เลือกได้โดยไม่ทำลายหุ่นสวย

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าสาวๆ หลายคนนิยมลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักด้วยการงดอาหารประเภทแป้งทั้งหลาย แต่ทั้งนี้หากมีการลดอาหารจำพวกแป้งในเวลานานๆ เชื่อเลยว่าไม่ใช่สิ่งที่ดีเลย เพราะร่างกายของคนเรา ควรได้รับสารอาหารที่ครบทั้ง 5 หมู่

และที่สำคัญอาหารจำพวกแป้งหรือที่เราเรียกว่าคาร์โบไฮเดรตนั้น เป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายของคนเราขาดไม่ได้อีกด้วย รู้อย่างนี้แล้วสาวๆ หลายคนคงจะต้องหันมาจัดตารางอาหารลดความอ้วนกันใหม่แล้วล่ะค่ะ อย่าลืมนะคะว่าถ้าเลือกทานอาหารจำพวกแป้งให้เก่ง กินแป้งชนิดใดก็ไม่มีทางทำให้อ้วนแน่นอน ถ้างั้นตามดูสิ่งดีๆ จากคาร์โบไฮเดรตกันก่อนดีกว่าค่ะ

คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (Simple Carbohydrates)

คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเป็นคาร์โบไฮเดรตขั้นพื้นฐานนั่นเอง เมื่อสาวๆ รับประทานเข้าแล้ว ไม่จำเป็นต้องย่อย หรืออาจจะผ่านการย่อยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ร่างกายก็มีความสามารถในการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและนำไปใช้ได้เลยค่ะ สำหรับคาร์โบไฮเดรตชนิดนี้ ได้แก่ น้ำตาลชนิดต่างๆ ที่เรารีบประทานกันโดยทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น น้ำตาลทราย(น้ำตาลซูโครส) น้ำตาลแลคโตสในน้ำนม น้ำตาลฟรุกโตสในผัก และเหล่าบรรดาผักผลไม้ต่างๆ นั่นเองค่ะ สำหรับคาร์โบไฮเดรตชนิดนี้จะมีรสชาติหวาน จึงมักเป็นที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารต่างๆ นั่นเอง จุดเด่นของมันก็อยู่ตรงที่ว่าให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเร็ว แต่ทั้งนี้ก็ไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และหากทานเข้าไปมากก็อาจจะส่งผลทำให้อ้วนง่ายและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carbohydrates)

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องใช้เวลาย่อยและเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ก่อนจะมีการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายที่ผนังเซลล์ของลำไส้เล็กและเข้าสู่กระแสเลือดต่อไป ประเภทของคาร์โบไฮเดรตชนิดนี้ก็มีจำพวก ข้าว แป้ง และธัญพืชชนิดต่างๆ นั่งเอง ส่วนข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือที่ไม่ผ่านการขัดสี ข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์โฮลวีท ธัญพืชและถั่วบางชนิด จัดว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ช้ามาก แต่ก็จัดเป็นอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตที่มีแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหาอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมกมายเลยทีเดียว สำหรับคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยากนั้น เรามักจะรู้จักกันในชื่อของใยอาหาร ซึ่งสามารถพบเจอในพืชผัก ที่ให้พลังงานกับร่างกายน้อย แต่ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้ดี

เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ย ได้ทราบถึงสิ่งดีๆ ที่เกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ พอจะให้สาวๆ ได้เลือกกันแล้วใช่ไหมคะว่าควรทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตชนิดใดมาก และควรทานคาร์โบไฮเดรตชนิดใดน้อยลง

ทั้งนี้เพราะเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย สาวๆ จึงไม่ควรแก่การอดอาหารจำพวกนี้เด็ดขาดค่ะ