ข้าวผัดอเมริกันอาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่หลากหลาย

เมนูอาหารที่หากินที่ไหนไม่ได้อีกแล้วถ้าไม่ใช่ประเทศไทยอย่างข้าวผัดอเมริกัน  เป็นเมนูอาหารที่ประยุกต์ขึ้นมาจากหลายๆเมนูด้วยกันเพื่อทำให้เกิดความหลากหลายทางด้านรสชาติ  ปัจจุบันเมนูข้าวผัดอเมริกันมีบริการตามร้านอาหารต่างๆมากมายในประเทศไทยด้วยชื่อที่แตกต่างบ่งบอกเอกลักษณ์ของอาหารและรสชาติที่มีมากมายภายในจานเดียวกันทำให้อาหารประเภทผัดนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในหมู่วัยรุ่นที่ต้องการสารอาหารและพลังงานเพื่อทำไปใช้ในการทำกิจกรรมในแต่ละวัน  นอกจากนี้เมนูข้าวผัดอเมริกันยังเป็นอาหารประจำร้านอาหารหลายร้านโดยเฉพาะร้านอาหารที่อยู่ใกล้แหล่งชุมชนเนื่องจากเมนูนี้ประกอบได้ด้วยวัตถุดิบหลายอย่าง  ผู้บริโภคต่างก็คิดว่าเป็นเมนูที่คุ้มค่าเพราะราคาไม่แพงแถมยังได้อาหารมากมายอีกด้วย  ข้าวผัดอเมริกันสามารถทานได้ทุกมื้อเป็นเมนูอาหารที่มาจากความคิดของคนไทยแท้ๆ  หากใครสนใจอยากทำไว้ทานเองที่บ้านหรือนำไปเป็นส่วนหนึ่งของเมนูในร้านอาหารก็ไม่ว่ากัน

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
- ข้าวสุก 1 ถ้วย
- น่องไก่ 1 ชิ้น
- ไส้กรอก 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ลูกเกด  1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม  1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน  1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วยตวง
- ซอสมะเขือเทศ  2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสสำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช  5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.นำไส้กรอกมาหั่นตามความยาวเป็นท่อนๆจากนั้นนำไปทอดให้สุก

2.นำน่องไก่โรยด้วยเกลือป่นเล็กน้อยเสร็จแล้วนำไปทอดในน้ำมันที่กำลังเดือด  ทอดให้สุกกรอบเสร็จแล้วพักไว้

3.ตอกไข่ลงไปในน้ำมันที่กำลังเดือด  เลือกความสุกของไข่แดงตามความชอบแล้วตักไข่พักไว้เมื่อสุกเรียบร้อยดีแล้ว

4.ตั้งกระทะเทน้ำมันใส่ไปลงพอน้ำมันเริ่มเดือดใส่หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไปผัดให้พอสุกเสร็จแล้วใส่ถั่วฝักยาว  ลูกเกด  ถั่วลันเตา  แครอท  ข้าวโพดผัดต่อไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ  ซอสปรุงรส  เกลือป่นผัดให้เข้ากัน  จากนั้นตักข้าวสุกใส่ลงไปคลุกเคล้าให้ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันดี

6.เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วให้ตักเข้าใส่ถ้วยเล็กๆ อัดข้าวให้แน่นแล้วนำไปวางที่จานเสร็จแล้วยกถ้วยออกจะได้ข้าวเป็นรูปแบบที่ต้องการ

7.วางไข่ดาว  น่องไก่และไส้กรอกลงไปตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

เมนูข้าวผัดอเมริกันอาจจะดูยุ่งยากไปบ้างแต่ถ้าคุณหัดทำบ่อยๆก็จะคุ้นเคยและเริ่มทำออกมาหน้าตาดูน่าทานมากขึ้น  เมนูนี้เป็นอาหารที่ให้พลังงานเป็นจำนวนมากจึงอาจจะต้องใช้เวลาในการประกอบอาหารนานไปหน่อย  แต่ก็คุ้มค่าเมื่อทำเสร็จแล้ว