ประโยชน์จากผักผลไม้ 5 สี อาหารเพื่อสุขภาพดีที่ไม่ควรพลาด!

ถ้าพูดถึงผักผลไม้ 5 สี แน่นอนว่าหลายๆ คนจะต้องนึกถึงคุณประโยชน์มากมายที่อุดมอยู่ในผักผลไม้ชนิดนั้นๆ ซึ่งแต่ละชนิดก็จะมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายที่แตกต่างกัน เราจึงนำประโยชน์มากมายที่อยู่ในผักผลไม้ 5 สี มาฝากกัน เพื่อจะได้รู้ว่าร่างกายของคุณ ณ ตอนนี้ ควรรับสารอาหารจากผักผลไม้สีใด

ขอบคุณภาพประกอบจาก http://benandme.com/

1.ผักผลไม้สีม่วง

ผักผลไม้ชนิดนี้จะมีสารแอนโทไซยานิน เป็นสารที่ช่วยทำลายสารที่จะทำให้เกิดโรคมะเร็ง อีกทั้งยังช่วยในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงเท่านั้นมันยังช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ช่วยยับยั้งเชื้ออีโคไลท์ที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ และช่วยชะลอการเสื่อมถอยในร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

2.ผักผลไม้สีส้มและเหลือง

ผักผลไม้สีส้มมีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่าสารเบต้าแคโรทีน เป็นสารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด รักษาความชุ่มชื้นให้กับผิว เสริมสร้างและสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย รวมทั้งช่วยในการลดความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายได้อีกด้วย ส่วนผักผลไม้สีเหลืองมีสารที่ชื่อว่าลูทีน ซึ่งจำนวนสารลูทีนจะมีอยู่ในปริมาณที่มากเลยทีเดียว มีส่วนช่วยในการป้องกันและชะลอความเสื่อมของจอประสาทตาในผู้ใหญ่ แถมยังช่วยในการพัฒนาการมองเห็นในเด็กเล็กได้เป็นอย่างดี

3.ผักผลไม้สีขาว

ผักผลไม้ชนิดนี้จะมีสารที่มีชื่อว่าแซนโทน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการลดอาการอักเสบต่างๆ รวมทั้งช่วยรักษาน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงเท่านั้นมันยังอุดมไปด้วยกรดไซแนปติกและอัลลิซิน ที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระในร่างกายนั่นเอง

4.ผักผลไม้สีเขียว

ผักผลไม้ชนิดนี้มีสารที่ชื่อว่าคลอโรฟิลด์ ช่วยในการต้านโรคมะเร็งร้าย รวมทั้งช่วยในการยับยั้งการเกิดริ้วรอย ช่วยทำให้ผิวพรรณมีความเปล่งปลั่งสดใสมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญมันยังช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีอีกด้วย และนั่นจึงทำให้คุณไม่รู้สึกถึงอาการท้องผูก เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่มีกากใยสูงนั่นเอง

5.ผักผลไม้สีแดง

ผักผลไม้ชนิดนี้มีสารที่ชื่อว่าไลโคปีนและเบตาไซวีน มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดมะเร็งตามอวัยวะต่างๆ เนื่องจากสารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระนั่นเอง  ไม่เพียงเท่านั้นมันยังมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งที่ต่อมลูกหมาก รวมทั้งมะเร็งปอดและมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

ใครที่กำลังสงสัยถึงคุณประโยชน์ดีๆ จากผักผลไม้ 5 สี ลองมาตรวจเช็คดูกันว่าร่างกายของคุณกำลังต้องการสารอาหารที่อยู่ในผักผลไม้สีใด เพื่อที่จะสามารถบำรุงร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพนั่นเอง