ธัญพืชแสนดี สรรพคุณล้ำค่า ของดีที่ใครๆ ก็ต้องลอง

หากคุณกำลังมองหาอาหารสุขภาพอยู่ละก็คุณไม่ควรพลาดธัญพืชเหล่านี้นะคะ เพราะธัญพืชเหล่านี้แหละที่จะช่วยทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีอย่างแน่นอน เพราะนอกจากธัญพืชที่คุณคุ้นเคยไม่ว่าจะเป็นข้าวโอ๊ต เมล็ดพืช หรือไม่ก็ข้าวสาลีแล้วยังมีธัญพืชดีๆ อีกมากมายที่คนรักสุขภาพต้องลองอีกค่ะ ดั่งเช่นธัญพืชเหล่านี้

1.เทฟ (Teff)

เป็นธัญพืชที่ไม่ค่อยคุ้นเคย แต่ขอแนะนำเลยว่าเมล็ดเทฟเป็นธัญพืชที่มีขนาดเล็ก จนไม่สามารถนำมาแปรรูปให้เป็นอาหารอย่างอื่นได้ แต่ขอบอกให้รู้เลยว่าเมล็ดเทฟเป็นธัญพืชที่นำมาเป็นอาหารคลีนได้ดีแบบสุดๆ ไปเลยค่ะ เพราะเมล็ดเทฟนั้นจะอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งแคลเซียมนั้นเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายอย่างมาก โดยเฉพาะในผู้หญิงเมล็ดเทฟนั้นสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด หรืออาจจะนำมาชงดื่มร้อนๆ ก็ได้หรือนำมารับประทานกับแผ่นแป้งตอติญ่าก็ดีไม่แพ้กัน ทำให้คุณอิ่มท้องอีกด้วย ดีต่อสุขภาพขนาดนี้อย่าลืมหามารับประทานกันนะ

ขอบคุณภาพประกอบจาก http://www.mamanatural.com/

2.เมล็ดเจีย (Chia seed)

คุณอาจคิดว่าเมล็ดเจียนั้นเป็นแค่เมล็ดพืขเองแต่ทำไมถึงได้ชื่อว่าเป็นธัญพืช เพราะเมล็ดเจียนั้นเป็นเมล็ดพืชที่ต้องนำไปทำให้สุกก่อนจึงจะสามารถนำมารับประทานได้ จึงจัดให้เมล็ดเจียเป็นธัญพืชอีกชนิดหนึ่งเมล็ดเจียนั้นจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาการ ไม่ว่าจะเป็นโอเมก้า3 ไขมัน อีกทั้งเมล็ดเจียสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย จึงกลายเป็นธัญพืชที่หลายๆ คนติดอกติดใจนั่นเอง

ขอบคุณภาพประกอบจาก http://amyshealthybaking.com/

3.คีนัว (Quinoa)

ผู้คนนิยมรับประทานคีนัวกันอย่างมาก เพราะในคีนัวจะมีโปรตีนสูงมาก อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายด้วย เมื่อทานเป็นประจำสุขภาพแข็งแรงแน่นอน เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก เพราะเมื่อทานแล้วจะทำให้อยู่ท้องนานขึ้นจะไม่หิวง่ายและกินบ่อยแน่นอน คุณสามารถนำมาทานแทนข้าวก็ได้หรืออาจจะนำมาทำเป็นแพนเค้กก็ได้ด้วยเช่นเดียวกัน

ขอบคุณภาพประกอบจาก http://www.gimmesomeoven.com/

4.คามุท (Kamut)

เป็นข้าวสาลีที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและยังอุดมไปด้วยโปรตีนอีกด้วย จึงเป็นธัญพืชที่ดีที่ใหพลังงานแก่ร่างกายไม่น้อยเลยทีเดียว ผู้คนมักจะนำมาใส่พาสต้าหรือไม่ก็อาจเป็นแป้งสำหรับทำขนมปัง แต่คามุทนั้นจะมีโปรตีนกลูเตนหากใครที่แพ้โปรตีนนี้ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่าคะ

ธัญพืชเหล่านี้ล้วนเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น เพราะฉะนั้นแล้วมาเลือกทานธัญพืชเหล่านี้เพื่อร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพที่ดีของเรากันดีกว่า ไม่ว่าจะเป็น คีนัว คามุท หรือธัญพืชอื่นๆ อีกมากมาย สามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วนกันเลย